La obesidad es la epidemia del siglo XXI, trayendo consigo datos aterradores: cada año mueren 2.8 millones de personas por los kilos de más; el 34 por ciento de la población mundial sufre de diabetes es decir, una de cada 11 personas; el 23 por ciento sufre cardiopatías isquémicas y entre el 7 por ciento y el 41 por ciento son asociados con algunos cánceres debido al sobrepeso y obesidad.
La obesidad es un problema mundial, pero ¿en qué posición está México ante esta situación? Fernando Pérez Galaz, miembro titular del Colegio Mexicano de Cirugía para la Obesidad y Enfermedades Metabólicas y director de la clínica multifuncional Balianz enlista una serie de datos para reflexionar:
Dato 1: El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El índice de masa corporal (IMC) –peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros (kg/m2)– es un índice utilizado frecuentemente para clasificar el sobrepeso y la obesidad en adultos.
La OMS define el sobrepeso como un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30.
Dato 2: En 2018 más de 1900 millones de adultos tenían sobrepeso y más de 650 millones eran obesos. Cada año mueren, como mínimo, 2,8 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso.
La prevalencia de la obesidad se ha casi triplicado entre 1975 y 2019. Aunque anteriormente se consideraba un problema limitado a los países de altos ingresos, en la actualidad la obesidad también prevalece en los países de ingresos bajos y medianos.
Dato 3: En 2019, 41 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso en todo el mundo. La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI.
Los niños con sobrepeso tienen muchas probabilidades de convertirse en adultos obesos y, en comparación con los niños sin sobrepeso, tienen más probabilidades de sufrir a edades más tempranas diabetes y enfermedades cardiovasculares, que a su vez se asocian a un aumento de la probabilidad de muerte prematura y discapacidad.
Dato 4: A nivel mundial, el sobrepeso y la obesidad causan más muertes que la insuficiencia ponderal. El 57 por ciento de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad causan más muertes que la insuficiencia ponderal.
Entre esos países se incluyen todos los de ingresos altos y medianos. La diabetes, la cardiopatía isquémica y determinados cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.
Dato 5: La obesidad suele ser el resultado de un desequilibrio entre las calorías ingeridas y las calorías gastadas. El aumento del consumo de alimentos muy ricos en calorías sin un aumento proporcional de la actividad física produce un aumento de peso.
La disminución de la actividad física produce igualmente un desequilibrio energético que desemboca en el aumento de peso.
Dato 6: El apoyo de la comunidad y del entorno son fundamentales para influir en las elecciones personales y evitar la obesidad. La responsabilidad individual solo puede ejercer plenamente sus efectos cuando las personas tienen acceso a un modo de vida saludable y reciben apoyo para elegir opciones saludables.
La OMS moviliza a todas las partes interesadas que tienen una función crucial en la creación de entornos saludables y en la asequibilidad y accesibilidad de opciones dietéticas más saludables.
Dato 7: Las elecciones de los niños, su dieta y el hábito de realizar actividades físicas dependen del entorno que les rodea.
El desarrollo socioeconómico y las políticas agrícolas, de transporte, de planificación urbana, medioambientales, educativas, y de procesamiento, distribución y comercialización de los alimentos influyen en los hábitos y las preferencias dietéticas de los niños, así como en su actividad física.
Estas influencias están fomentando cada vez más un aumento de peso que está provocando un aumento continuo de la prevalencia de la obesidad infantil.
Dato 8: Una dieta saludable contribuye a la prevención de la obesidad.
Se puede:
Dato 9: Cirugías para bajar de peso. La cirugía metabólica o ‘by-pass’ metabólico ayuda a las personas con obesidad mórbida para combatir diferentes males, hoy en día es la mejor opción en el tratamiento para las personas que no logran bajar de peso por ningún medio, además de estar comprobado que ayuda a mejor la calidad de vida de los pacientes con diabetes, regulando la insulina en el cuerpo.
Dato 10: Tratamiento integral contra el sobrepeso y la obesidad. Debido a la naturaleza compleja y multifactorial de la obesidad, no existe un tratamiento único para su manejo y se requiere la intervención de varios profesionales de la salud (médico, nutriólogo, psicólogo, médico especialista, etc.) para identificar y tratar en conjunto los aspectos relacionados.
El objetivo general del tratamiento consiste no solo en la reducción exitosa del peso y la grasa corporal, sino en la modificación del estilo de vida para que la pérdida de peso se mantenga a lo largo de los años.
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