Celebridades y naturópatas empiezan su día bebiendo un vaso de agua de limón. Esto es lo que este hábito matutino puede hacer por tu salud.
El agua de limón podría convertirse en el mejor aliado de alguien que está a dieta. “Los polifenoles del limón podrían ayudar a reducir el apetito”, afirma Erin Palinski-Wade, especialista en control de peso.
Estudios realizados con roedores han demostrado que los polifenoles presentes en el limón sí ayudan a prevenir el aumento de peso. Además, agrega, “beber un vaso de agua, especialmente antes de comer, ayuda a llenar tu estómago, reduciendo la cantidad de alimento que necesitas para sentirte satisfecho”.
El agua de limón también es una opción saludable para sustituir tu vaso matutino de jugo de naranja, ¡piensa en todas las calorías que te estarás ahorrando! Descubre más formas en las que el limón beneficia tu salud.
Para preparar agua de limón, usa limones frescos. “Mezcla el jugo de limón con de 1 a 1.5 tazas de agua”, explica Palinski-Wade. También puedes agregar un poco de ralladura (lava primero el limón). “Disfrútalo a temperatura ambiente o tibio, pero si quieres perder peso, bébelo frío y con hielo”, dice.
Todos hemos escuchado que la vitamina C, que se encuentra en cítricos como el limón, fortalece tu sistema inmunológico. Pero el agua de limón también te ayuda a prevenir infecciones.
“Es cierto que el ambiente ácido en el estómago sirve como una barrera, impidiendo que los patógenos se queden ahí y causen enfermedades”, dice Roxanne B. Sukol, directora médica de Wellness Enterprise en The Cleveland Clinic.
“La ingestión de este tipo de alimentos, incluyendo jugo de limón, contribuye a formar un ambiente ácido“. Los fitonutrientes presentes en el limón tienen propiedades antioxidantes que también pueden proteger el cuerpo de diversas enfermedades.
Otro de los beneficios de beber agua de limón es que sus ácidos ayudan a digerir la comida. “Los flavonoides cítricos en el limón ayudan a que los ácidos en el estómago descompongan los alimentos, lo que puede mejorar la digestión en general”, dice Palinski-Wade.
“Parece que entibiar el agua aumenta los beneficios digestivos”. Ayudar a la digestión es especialmente importante cuando envejecemos, dado que la cantidad de ácido presente en nuestro estómago disminuye con el paso de los años.
Un estudio muestra que más del 30 por ciento de las personas mayores de 60 años padecen gastritis atrófica, una condición en la cual se produce muy poco ácido gástrico.
Además, si agregas rebanadas y ralladura de limón a tu agua, puedes obtener algunos de los beneficios de la pectina, una fibra presente en la pulpa y en la cáscara. Muchos estudios han demostrado que la fibra mejora la digestión y la salud del estómago.
Los cítricos son una gran fuente de vitamina C. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, un cuarto de taza de jugo de limón brinda 23.6 mg de vitamina C, alrededor de una tercera parte de la dosis diaria recomendada para mujeres y una cuarta parte de la dosis para hombres.
La vitamina C es un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células contra los radicales libres, y de acuerdo con los Institutos Nacionales de la Salud de Estados Unidos, hasta podría protegernos contra enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Y aunque no pensamos mucho acerca de esta enfermedad, “la vitamina C previene el escorbuto, una debilidad de los tejidos conectivos que deriva en encías sangrantes, entre otros síntomas”, dice la doctora Sukol. Los tejidos conectivos también son cruciales para sanar heridas.
La hidratación no es un beneficio directo de las propiedades del limón. Más bien, el beber agua con sabor podría motivarte a tomar más líquidos.
“Los líquidos en general proveen hidratación, pero algunas personas no pueden beber una cantidad adecuada de agua simplemente porque no les gusta”, dice Palinski-Wade.
“Agregar limón al agua puede mejorar su sabor, volviéndolo más apetecible y ayudándonos a beber más y a mejorar nuestra hidratación”.
Aunque la regla era beber ocho vasos de agua por día, ahora los nutricionistas afirman que la cantidad necesaria podría variar según nuestro peso, nuestro nivel de actividad y el lugar donde vivimos.
¿Cómo saber que estamos bebiendo suficiente agua? Hay que ver el color de nuestra orina: si es amarilla o muy oscura, necesitamos tomar más.
La vitamina C del jugo de limón también podría embellecer tu piel. Un estudio del Reino Unido demostró que un mayor consumo de vitamina C suele asociarse con una menor cantidad de arrugas.
“Como la vitamina C es un nutriente que ayuda a prevenir los daños de los radicales libres, podría proteger la piel, dice Palinski-Wade. Se cree que se debe a los efectos de la vitamina C en el colágeno, el cual ayuda a formar los tejidos conectivos que sostienen a la piel”.
Además, esa hidratación ayuda a que la piel se conserve más sana y con una apariencia juvenil, agrega. Tu piel es un órgano, y la hidratación le ayuda a funcionar perfectamente.
Otro beneficio de hidratarse con agua de limón es que ayuda a mejorar la función del hígado como filtro del cuerpo.
“En general, impulsar la hidratación puede mejorar el funcionamiento de todos los órganos, incluyendo el hígado”, dice Palinski-Wade. “Además, estudios realizados en animales han descubierto que los flavonoides cítricos del limón pueden proteger al hígado contra las toxinas y ayudan a reducir la grasa en él, previniendo así la enfermedad del hígado graso”.
Tu hígado es el mecanismo natural del cuerpo para limpiar las toxinas. Así, aunque no se ha demostrado por completo que el jugo de limón “desintoxique”, mejorar las funciones del hígado sí beneficia a tu cuerpo.
Solemos asociar al potasio con los plátanos, pero resulta que los limones también son una gran fuente. “Las frutas y vegetales poseen grandes cantidades de potasio”, dice la doctora Sukol.
“Es un elemento esencial para el funcionamiento y el metabolismo de las células, así como para la transmisión de las señales nerviosas”. De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, el potasio, un electrolito, ayuda a transmitir electricidad por el cuerpo.
Esta comunicación entre nervios y músculos ayuda a la función esqueleto-muscular (por eso necesitas tomarlo cuando tienes un calambre en las piernas).
Además de ayudar a tu estómago y a tu hígado, el agua de limón puede ayudarte a ir al baño. “Aumentar la ingesta de fluidos podría regularizar los movimientos intestinales”, dice Palinski-Wade.
“Si agregar jugo de limón a tu agua te motiva a beber más durante el día, también podría ayudar a regularizarte.” Y a pesar de que el jugo de limón no provee mucha fibra, la pulpa y la ralladura sí aumentan su contenido, lo cual también te ayudará.
Las piedras en los riñones suelen formarse a consecuencia de la deshidratación, así que adquirir el hábito de beber agua de limón puede ayudar a limpiar tus riñones y a prevenir estos dolorosos depósitos.
“Algunas piedras en los riñones resultan de la precipitación de las sales de calcio”, dice la doctora Sukol. “Se cree que la acidificación del ambiente acuoso en donde esto ocurre reduce la posibilidad de precipitación, y por tanto previene la formación de algunas piedras. Es una simple reacción química”.
En otras palabras, el ácido del limón podría impedir la formación de piedras. A pesar de lo que se cree, no se ha demostrado que el limón sea un diurético; al parecer, el aumento en la micción es resultado de beber más agua. De todos modos, es una forma útil de evitar la aparición de piedras en el riñón.
Cuando se trata de higiene personal, el agua de limón puede ayudar a limpiar tu boca. “El ácido en el agua de limón puede reducir el crecimiento de las bacterias en la boca, lo que refresca el aliento“, afirma Palinski-Wade.
El único problema es que el ácido en el jugo de limón podría, con el tiempo, erosionar el esmalte de tus dientes. Procura beberlo con un popote para evitar que tus dientes se expongan demasiado.
El agua de limón es una gran adición a tu rutina matutina porque podría impulsar tu metabolismo, ayudándote a mantener un peso saludable y a volverte más activo.
“Se ha demostrado que mantenerte hidratado y beber agua helada impulsa el metabolismo”, dice Palinski-Wade. “Procura beber al menos tres vasos por día para impulsar tu metabolismo, además de aumentar la sensación de saciedad y así comer menos.”
Beber agua helada de limón tendría otro efecto benéfico. “Meterla al refrigerador podría impulsar todavía más tu metabolismo porque el cuerpo necesita elevar su temperatura durante la digestión”, concluye.
Tomado Readers Digest 12 Insane Benefits of Drinking Lemon Water Every Morning
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