La cafeína de los granos del café estimula el sistema nervioso, facilita la coordinación, mejora el estado de ánimo y aumenta la motivación. También incrementa el vigor, la resistencia y la rapidez, lo que se traduce en una disminución del cansancio.
Quienes beben hasta cuatro tazas de café al día tienen menos probabilidades de desarrollar cáncer rectal y de colon porque el café inhibe la secreción de ácidos biliares, que son los precursores de esta enfermedad.
Las investigaciones muestran que el riesgo de sufrir este padecimiento es cinco veces menor en las personas que toman café.
La cafeína dilata los bronquios, lo que contribuye a combatir las crisis de asma y otras alergias. En la actualidad la cafeína es una de las principales sustancias activas de muchos fármacos para las afecciones respiratorias.
El café hace menos probable contraer diabetes tipo 2 porque la cafeína es un estimulante de las células pancreáticas, las cuales producen la insulina que necesita el organismo.
Los bebedores habituales de café corren cinco veces menos riesgo de padecer cirrosis, o bien, si ya presentan esta enfermedad hepática, su esperanza de vida aumenta.
Las probabilidades de padecer este mal se reducen notablemente si se bebe café con moderación. Pacientes en tratamiento han presentado también una mejora considerable en la permanencia de la memoria.
El consumo moderado de café ayuda a sobrellevar esta enfermedad, pues es un estimulante natural que proporciona energía.
El café produce estos efectos benéficos debido a que estimula la transmisión de los impulsos nerviosos. Al aumentar la actividad mental, es posible que el café te quite el sueño, aunque a muchas personas les provoca somnolencia y sueños muy vívidos.
Tomar café puede reducir o aliviar el dolor de cabeza, ya que éste se debe a la tensión de los vasos sanguíneos del cerebro y el café los dilata, lo que disminuye la intensidad del dolor.
Numerosos estudios han demostrado que el café no aumenta significativamente la presión arterial, no afecta el ritmo cardiaco, ni provoca infartos.
Estas sustancias aminoran el daño celular en el organismo y el proceso de envejecimiento.
Es diurético, y además ayuda a aliviar el estreñimiento.
Aporta potasio, magnesio y flúor.
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