Tu nivel de alcohol en la sangre aumentará más rápido si tu cóctel contiene refrescos dietéticos en comparación con los refrescos normales, según un pequeño estudio publicado recientemente en la revista Alcoholism: Clinical and Experimental Research.
En dos sesiones diferentes, los participantes del estudio bebieron el equivalente a tres o cuatro bebidas mezcladas en un corto período de tiempo. Cuando bebieron vodka mezclado con refresco normal, su nivel máximo de alcohol en sangre fue de 0,077, justo por debajo del límite legal de 0,08. ¿Pero cuando bebían vodka mezclado con refresco de dieta? Su alcohol en sangre midió 0.091.
Su percepción también se vio alterada: después de beber bebidas dietéticas, las personas se desempeñaron estadísticamente peor en las pruebas de computadora en comparación con lo que hicieron después de beber la versión normal, aunque no informaron cambios notables en cómo se sentían o se desempeñaban.
No se entiende exactamente por qué ocurre esto, pero el estómago puede tratar las bebidas azucaradas como alimentos, lo que retrasa el vaciado del estómago.
“La mejor manera de pensar en estos efectos es que los mezcladores de alcohol endulzados con azúcar ralentizan la absorción de alcohol en el torrente sanguíneo”, explica Dennis L. Thombs, profesor y presidente del departamento de salud conductual y comunitaria de UNT Health Science.
“Los mezcladores de alcohol endulzados artificialmente en realidad no elevan la intoxicación por alcohol. Más bien, la falta de azúcar simplemente permite que la tasa de absorción de alcohol ocurra sin obstáculos”.
Qué tan bien “controles tu ritmo” durante un cóctel puede tener que ver con tu copa. Los participantes del estudio bebieron el doble de lento cuando su cerveza estaba en un vaso típico de “lados rectos” en comparación con cuando era una “flauta de cerveza” en ángulo, informan investigadores de la Universidad de Bristol en PLOS One.
“La gente a menudo habla de ‘controlar su propio ritmo’ cuando bebe alcohol como una forma de controlar los niveles de embriaguez, y creo que el punto importante que debemos extraer de nuestra investigación es que la capacidad de controlar el ritmo de manera efectiva puede verse comprometida cuando se bebe de ciertos tipos de vasos”, dice la autora principal del estudio, Angela S. Attwood, profesora principal en la Escuela de Ciencias Psicológicas de la Universidad de Bristol en Inglaterra.
El sabor en sí mismo puede afectar el comportamiento. Cuando desees una bebida, solo una pequeña muestra puede activar el “¡más, por favor!” de tu cerebro, sistema de recompensa y desencadenar el deseo de beber más.
En estudios recientes en la Escuela de Medicina de la Universidad de Indiana en Indianápolis, los investigadores dieron a un grupo de hombres solo media onza de cerveza baja en alcohol, su bebida preferida. Con base en el sabor de la cerveza, los sujetos informaron un mayor deseo de beber más que cuando bebían Gatorade, los hallazgos aparecen en Neuropsicofarmacología.
Los autores del estudio dicen que esta es la primera investigación que demuestra que el sabor de una bebida alcohólica por sí solo puede activar los centros de recompensa en el cerebro. Por otro lado, la cerveza puede conferir sorprendentes beneficios para la salud. ¿Sabes por qué la cara se pone roja cuando bebes alcohol? Averígualo.
No es ningún secreto que beber con el estómago vacío hace que la bebida se te suba a la cabeza (literalmente) más rápido. Pero incluso comer alimentos bajos en grasa o sin grasa puede alterar la forma en que te emborrachas.
Los alimentos con un mayor contenido de grasa tardan más en salir del estómago y pueden reducir la velocidad a la que el cuerpo absorbe el alcohol del tubo digestivo, dice Dan Valentine, vicepresidente de servicios clínicos del Laguna Treatment Hospital.
Si puedes, opte por las nueces en barra, una gran fuente de grasas saludables e insaturadas, en lugar de los pretzels bajos en grasa. Hagas lo que hagas, “no te olvides de comer”, dice.
Muchos medicamentos tienen efectos secundarios y algunos pueden intensificar los efectos del alcohol, dice Valentine. Tampoco se trata solo de medicamentos recetados. Muchos medicamentos de venta libre, así como suplementos naturales, también pueden tener este efecto.
Habla con un médico sobre todo lo que tomas para ver si el alcohol interactúa con estos medicamentos y cómo. Incluso si tus recetas no interactúa con el alcohol, los medicamentos que afectan el cerebro aún pueden hacerte sentir más intoxicado.
Puede haber otras consecuencias inesperadas también. Muchas personas toman vitaminas, minerales y otros suplementos diariamente para mejorar nuestra salud y bienestar, pero tomar ciertas píldoras juntas puede crear una mezcla peligrosa.
Por supuesto, tu tamaño afectaría la rapidez con la que absorbes el alcohol: imagínate una pequeña mujer frente a un fornido robusto hombre. “El peso corporal determina la cantidad de espacio a través del cual el alcohol puede difundirse en el cuerpo”, informan expertos médicos de la Universidad de Stanford.
“En general, una persona que pesa más de 80 kilos tendrá una concentración de alcohol en la sangre más baja que una persona de 63 kilos que bebió la misma cantidad”.
El alcohol se metaboliza a un ritmo diferente en las mujeres que en los hombres, según la Universidad de Stanford. Esto se debe a las diferencias generales en la composición corporal.
Los estudios también han demostrado que las mujeres tienen menos enzimas utilizadas para metabolizar el alcohol que los hombres (alcohol deshidrogenasa y acetaldehído deshidrogenasa).
La deshidratación puede aumentar los efectos del alcohol, dice Valentine. “Si acabas de hacer ejercicio y no te has hidratado después o durante el entrenamiento y no tomas un cóctel, te emborracharás más rápido”.
Si te sometiste a una cirugía de derivación gástrica y consumes alcohol, es posible que te emborraches más rápido y tardes más en recuperar la sobriedad.
Investigadores de la Universidad de Stanford realizaron un pequeño estudio, en el que dieron 5 onzas de vino tinto a 19 pacientes de bypass gástrico posoperatorios y 17 controles. Les dijeron que terminaran la bebida en 15 minutos.
Las personas que se sometieron a la cirugía para bajar de peso alcanzaron un nivel máximo de alcohol en la sangre de 0,08 por ciento (el límite legal), mientras que el grupo de control alcanzó solo el 0,05 por ciento. Informaron sus hallazgos en el Journal of the American College of Surgeons.
Tomado de rd.com How Drunk Am I? 9 Weird Reasons You Can Get Tipsy Too Quickly
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