Tos ferina en México: Por qué la vacunación es tu mejor escudo

Imagina una tos tan violenta que provoca vómitos o fracturas costales. No es ficción: es tos ferina, una enfermedad respiratoria que, aunque controlada en México, registró 436 casos en los primeros meses de 2025, según datos oficiales. La buena noticia es que las vacunas son efectivas, pero el repunte global —vinculado a rezagos por la […]

Supertortillas UNAM: Con probióticos, proteínas y sin refrigeración

En México, donde el 75% de los adultos padece sobrepeso y 23 millones sufren desnutrición, un equipo de la UNAM ha reinventado el alimento más emblemático de la dieta nacional: la tortilla. Pero no es cualquier tortilla. Esta versión nutracéutica, desarrollada en la FES Cuautitlán, combina sabiduría ancestral con biotecnología de punta para convertirse en […]