Los beneficios de tomar un yogur natural al día van más allá de la digestión. Estudios recientes confirman que este alimento puede mejorar la salud intestinal, ósea y metabólica.
Incluir yogur natural en la dieta diaria aporta calcio, magnesio, vitamina B12 y cultivos vivos, elementos esenciales para el funcionamiento del cuerpo. Según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, su consumo regular es especialmente recomendable en niños y adultos mayores, por su perfil nutricional completo y su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico.
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¿Qué contiene el yogur natural?
Por cada 100 gramos de yogur natural se obtienen aproximadamente 180 mg de calcio, 17 mg de magnesio, 240 mg de potasio y más de 7,000 mg de fósforo. Estos nutrientes son clave para mantener huesos fuertes, regular la presión arterial y mejorar el estado de ánimo. Además, los probióticos presentes en el yogur ayudan a equilibrar la microbiota intestinal, lo que puede prevenir infecciones y mejorar la absorción de nutrientes.
En México, es común acompañar el desayuno con fruta y cereales. Sustituir la leche por yogur natural puede ser una opción más saludable, siempre que se elija uno sin azúcares añadidos. La endocrinóloga Irene Bretón recomienda incluirlo en los menús escolares por sus múltiples beneficios.
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Y qué pasa con los yogures “light” o con bifidus?
No todos los productos etiquetados como yogur cumplen con los estándares. De acuerdo con la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, los llamados “postres lácteos” o “leches fermentadas” no son técnicamente yogures, ya que no contienen las bacterias específicas requeridas. Además, los yogures “0% grasa” pueden tener más azúcar, lo que los hace menos saludables.
El yogur griego, por ejemplo, tiene mayor contenido calórico por la grasa añadida, pero también aporta saciedad y nutrientes. La clave está en leer las etiquetas y elegir opciones naturales, sin edulcorantes ni colorantes artificiales.
¿Cómo integrarlo en tu rutina?
- Agrégalo a tus desayunos con fruta fresca.
- Úsalo como base para aderezos o salsas.
- Sustituye cremas o mayonesas en platillos salados.
- Consúmelo como snack entre comidas.
El yogur natural es un aliado sencillo y poderoso para tu salud. Sigue explorando más consejos de alimentación en nuestro sitio.
