¿Te gustan las patitas de pollo? A muchos les puede dar asco solo pensar en comerlas, pero lo cierto es que este alimento, subestimado por muchos, esconde grandes beneficios para la salud. Al igual que el caldo de huesos, las patas de pollo son una fuente rica en colágeno, una proteína esencial para mantener la salud de la piel, las articulaciones, los tendones y los huesos.
El colágeno de las patas de pollo se encuentra principalmente en el tejido conectivo y en la piel. Al cocinar las patas de pollo, especialmente a fuego lento en forma de caldo, el colágeno se descompone en gelatina, una forma más digerible que el cuerpo puede absorber y utilizar de manera efectiva.
Ingredientes:
Preparación:
Recuerda:
¡Cuida tu salud y disfruta de los beneficios de las patitas de pollo!
Con información de Cronista
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