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¿Lo Sabías? Carne de res con brócoli al estilo oriental Juan Carlos Ramirez AGOSTO 08 , 2022 Cocina esta receta de carne de res con brócoli al estilo oriental, el acompañamiento ideal es con un poco de arroz. Disfruta de esta receta. COMPARTIR RELACIONADO ¿Lo Sabías? ¿Por qué se le dice 'guajolota' a la torta de tamal? Selecciones Hace 4 horas aprende-a-hacer-carne-de-res-con-brocoli-estilo-oriental Ingredientes 450 gramos de carne de res (puede ser una pieza completa de sirloin o en bistec) 1/3 de taza más 1 cucharada de salsa de soya con poco sodio 1 cucharada y media de maicena 4 cucharadas y media de miel 1 cucharada y media de jerez seco 3 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharada de jengibre fresco en rebanadas delgadas 4 tazas de ramitos de brócoli (conoce 7 razones por las que deberías de comer brócoli diariamente). 1/2 taza de agua 225 gramos de castañas de agua o de tallos de bambú rebanados de lata, escurridos o si no es posible conseguirlo, puedes utilizar palmitos en lata, escurridos. 1/3 de taza de cebollitas cambray rebanadas Sal al gusto Preparación Corta el tallo de la cebolla y pícalo en rodajas. Pela el jengibre y corta en rebanadas delgadas. En una taza, mezcla la salsa de soya, la maicena, la miel y el jerez. Limpia y desecha el excedente de grasa de la carne. Córtala, a lo largo, en tiras; luego, córtalas transversalmente en rebanadas. En un wok o en una cacerola gruesa, calienta el aceite a fuego alto. Añade el jengibre y sofríe durante 1 min. Agrega las rebanadas de carne y sofríe durante 3 min o hasta que estén doradas. Con una cuchara perforada, pasa la carne y el jengibre a un tazón; ponlo a un lado. Reduce la llama a fuego moderado. Pon el brócoli y el agua en el wok. Tapa y cocina durante 3 min o hasta que el brócoli esté tierno. Añade las castañas o palmitos, la cebollita y la mezcla de salsa de soya al brócoli; espera a que suelten el hervor. Cocina, revolviendo constantemente, durante 2 min más o hasta que la mezcla quede espesa. Regresa la carne y los jugos acumulados a la mezcla de brócoli; revuelve para incorporar. Sazona con sal, si lo deseas, y sirve de inmediato. Y listo, disfruta de este delicioso platillo. Lo puedes acompañar con arroz blanco. Puedes ver el proceso de la receta en este video: cómo hacer el brócoli recetas con brócoli recetas orientales Recibe Noticias en WhatsApp Recibe Noticias en Telegram Síguenos en Google News Juan Carlos Ramirez MÁS DEL AUTOR Mostrar Comentarios
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