Browsing category

Recetas

Panque marmoleado

El polvo de cacao le da a este pastel un rico sabor a chocolate, pero para mejorarlo puedes agregar un poco de chocolate triturado a la mezcla. Porciones: 8-12Tiempo de preparación: 20 minutosTiempo de cocción: 60-70 minutos Ingredientes: 250 g (1 taza/9 onzas) de mantequilla 230 g (1 taza/8 onzas) de azúcar blanca (granulada)  Unas gotas de extracto […]

Mini copas florentinas

Estos adorables canapés están listos en tan sólo 30 minutos. La primera vez que los preparé fue para la despedida de soltera de mi cuñada hace 10 años y desde entonces, se han convertido en un favorito de la familia.   Receta de Sue Mah. Pre-calienta el horno a 175 oC. En un recipiente grande […]

Ensalada de Medio Oriente

Rápido y simple, este platillo llamado originalmente fattoush le debe su sabor a la cantidad de hierbas frescas picadas y trocitos de pan pita asado le aportan la textura ideal. Esta ensalada le dará a tu comida un toque veraniego en cualquier época del año. Ingredientes para 4 porciones: 2 panes árabes (pita) grandes, blancos o […]

Sopa de vegetales con pasta

[vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”9058″ style=”vc_box_outline_circle_2″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_column_text] Rinde 4 porciones Preparación: 10 minutos Cocción: 30 minutos [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Esta comida de inspiración italiana contiene nutritivo espagueti integral en una sustanciosa sopa estilo minestrone, repleta de vegetales tiernos. Acompáñela con una focaccia de aceitunas. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator border_width=”3″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Ingredientes 1 cebolla 1 zanahoria 1 rama de apio 1 pimiento […]

Pera caramelizada con brie

Este canapé rápido y fabuloso es una de mis recetas favoritas de Cook!, un libro de cocina publicado por nutriólogos. Si necesitas servir a más personas, simplemente duplica los ingredientes.   Receta de Sue Mah Pela una pera (o una manzana) y córtala en 8 rebanadas. En una sartén antiadherente, derrite 1 cdita. (5 mL) […]

Bocaditos con hummus y chile

Hay veces en que se necesita agregar algo más a una comida para completarla, así que esta vez te taremos una receta para 4 porciones de tostadas con hummus y chile, ideales para acompañar tu sopa. Ingredientes: 4 rebanadas de pan ciabatta Aceite de oliva 1 diente de ajo 100 g. de hummus 2 pimientos rojos […]

Copas de chocolate

Conviene guardar el secreto de esta receta tan fácil y no revelar que este postre espeso y suave de chocolate blanco combinado con oscuro se prepara en minutos, no en horas como podrían imaginarse. Ingredientes para 6 porciones de “Copas de chocolate con crema de chocolate blanco”: 200 g. de chocolate amargo 425 g. de […]

Bruschetta de habas

[vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”7891″ style=”vc_box_outline_circle_2″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_column_text] Rinde 4 porciones Preparación: 10 minutos Cocción: 5 minutos [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Beneficios: las habas son ricas en proteínas y fibra, que ayuda a proteger el corazón. En esta receta se combinan con ajo, hierbas y aceite de oliva, todos ricos en antioxidantes. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator border_width=”3″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Ingredientes: 1 kg de habas en […]

Hummus de apio, jitomate deshidratado y albahaca

[vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”7868″ style=”vc_box_outline_circle_2″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_column_text] Rinde 4 porciones Preparación: 10 minutos [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Beneficios: los garbanzos son bajos en grasa, ricos en almidón y fibra, y buenos para el aparato digestivo. Contienen calcio, que ayuda a mantener huesos y dientes saludables, y son una buena fuente de hierro, lo que los vuelve una excelente alternativa a […]

Enchiladas de pollo y camarón

En esta Cuaresma, disfruta de unas exquisitas enchiladas de camarón y pollo que llenarán tu paladar de deliciosos sabores para compartir en familia. Ingredientes 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada 200 grs. Camarones pacotilla Media cebolla picada 1 diente de ajo picado 1 jitomate tatemado al comal 1 chile cuaresmeño picado 1 taza de […]

Pasta untable de queso feta y chile

[vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”7874″ style=”vc_box_outline_circle_2″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_column_text] Rinde 4 porciones Preparación: 10 minutos Cocción: 10 minutos [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Beneficios: los pimientos son una de las mejores fuentes de vitamina C y contienen betacarotenos, que podrían ayudar a prevenir el cáncer de pulmón.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator border_width=”3″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Ingredientes: 1 cda. de aceite de oliva 1 pimiento rojo o anaranjado, picado 1 […]