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Puede poner este delicioso ceviche sobre galletas saladas y servirlo como bocadillo acompañado con rebanaditas de aguacate. Ingredientes 1 1/2 tazas de agua fría1/2 cucharadita de sal400 g filete de mero, cortado en trocitos* Jugo de 1 naranjaJugo de 2 limones grandes2 cucharadas de aceite de oliva1/2 cebolla, picada finamente2 tomates maduros, pelados y sin […]
Una receta novedosa de un canapé clásico. Hay un plato que se ve repetido una y hasta dos veces en los bufés: los huevos endiablados, y aun así es casi seguro que se acaben. ¿Por qué “endiablados”? No porque sean una tentación (aunque lo son), sino por las especias picantes que llevan. A algunas personas […]
Rinde 4 porciones Este plato de estilo chino se prepara con coloridas verduras y camarones salteados, que se colocan sobre una omelette y se rematan con listones de omelette. • Rinde 4 porciones • Tiempo de preparación: 15 minutos • Tiempo de cocción: 15 minutos Ingredientes • 8 huevos • 1 cdta. de aceite […]
Rinde 8 porciones o más Ingredientes 2 tazas de yogur griego 3 cdas. de jugo fresco de limón ½ taza de jugo fresco de naranja 15 palitos para paletas heladas, cortados a la mitad 30 cubos de caramelo blando (con el sabor frutal que prefieras) En un tazón, vierte el yogur, el jugo de […]
Aparte de ser ricas en hierro, las espinacas contienen otras propiedades nutritivas muy benéficas para el cuerpo. Prepara esta deliciosa y saludable receta. Ingredientes 150 gramos de espinacas sin tallo. 1/2 paquete de pasta de codito. 2 cucharadas de harina. 1 cebolla mediana. 1 hoja de laurel. consomé (o […]
Recetas ligeras – come bien y ligero Los fideos chinos están elaborados con arroz, harina y agua aunque en ocasiones se le suman otros ingredientes para mejorar su transparencia o aspecto gelatinoso. Abundan en las recetas del este y el sudeste asiático y se los consigue frescos, congelados o secos, de varias formas y grosores. […]
Tiempo de preparación: 15 minutos Esta práctica receta combina una exquisita mezcla de atún y verduras en salsa con una cubierta crujiente de cubitos de pan, queso feta y tomate picado. • Rinde 4 porciones • Tiempo de preparación: 15 minutos • Tiempo de cocción: 25 minutos Ingredientes • 250 g de ejotes delgados, […]
Un pastel de frutas relativamente bajo en grasas. Rosca de frutas (La imagen sólo es demostrativa, el plato no va quedar así) La mayoría de los pasteles de frutas tienen muchas calorías y mucha azúcar, pero éste es relativamente bajo en grasas porque las frutas secas se empapan en jugo de manzana para endulzarlas de […]
Rinde 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Ingredientes
Preparación
1. En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y los pimientos, y cocina durante 5 minutos, revolviendo de manera constante hasta que estén suaves. Agrega los champiñones, el chile molido y el comino, y cocina unos 30 segundos, revolviendo para mezclar con las verduras.
2. Añade los frijoles, el jitomate picado y la salsa de tomate a la cacerola, junto con el caldo de verduras y el cilantro. Revuelve bien, deja hervir y luego baja el fuego al mínimo. Cubre la cacerola parcialmente y cocina durante 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
3. Vierte la sopa en tazones, y decora cada uno con una cucharada de crema agria y una ramita de cilantro.
Cada porción aporta:
Debería ser una obligación comer verduras diario Recomendamos que todos los días agregues a tu comida una porción de lechuga por sus propiedades ricas en potasio, calcio, sodio, magnesio y hierro, sobre todo a las personas con problema de nervios, anemia e insomnio. Ingredientes: 8 Hojas de Lechuga 2 Manzanas amarillas, picadas en cuadritos […]
La receta del mes: rinde 4 porciones. Ingredientes 225 g de mantequilla, en cubos 100 g de chocolate, troceado 1 taza de azúcar glas 4 yemas de huevo 1 cucharada de esencia de vainilla 1 ½ tazas de harina sin gluten 1 taza de chispas de chocolate 4 claras de huevo Procedimiento Precalienta el […]