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Un tradicional platillo del estado de Aguascalientes para el deleite de su familia. 1/2 g de alubias (frijol blanco), previamente remojadas1 cebolla grande. Partida en dos4 dientes de ajo50g de tocino picado1ramita de epazote1/2 g de carne de cerdo, molida2 hojas de laurel300g de papas cocidas, picadas200g de jitomate, picado2 tazas de salsa de tomate […]
La masa de estas deliciosas galletas puede prepararse con anticipación y congelarse en un recipiente hermético. Cuando la vaya a utilizar, descongele a temperatura ambiente. 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o de margarina, ablandada 1 taza más 2 cucharadas de azúcar 1 huevo grande*1/2 cucharada de extracto de vainilla 1/4 de cucharadita de polvos […]
Un postre muy sabroso y nutritivo para enseñar a los niños a disfrutar y comer fruta. 4 manzanas rojas medianas(unos 650 g) 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla o margarina 1/2 taza de galletas María molidas 3 cucharadas de pasitas 2 cucharadas de azúcar moreno claro, muy apretado 1/2 cucharadita de canela en polvo*1 taza […]
“Mujer que guisa se casa aprisa”, dice el refrán, y como muestra de la gran cocina tradicional mexicana están estos apetitosos antojitos. 1 kg de masa de maíz2 tazas de frijoles negros, cocidos y molidos1 chorizoChiles jalapeños en vinagreCueritos en vinagreHojas de lechuga, picadasMantecaSal Desmenuce el chorizo y fríalo en una sartén con un poco […]