La vitamina C es una vitamina soluble en agua que tu cuerpo necesita para numerosas funciones diarias. Dado que nuestro organismo no la almacena, desarrollar una deficiencia de vitamina C es más fácil de lo que podrías esperar: necesitas consumir C a diario, preferiblemente a través de alimentos ricos en esta vitamina.
La mayoría de la gente piensa en las naranjas, y son una gran fuente, pero muchas otras frutas y verduras están cargadas con este nutriente, como fresas, kiwi, papaya, brócoli, tomates, pimientos morrones y coliflor.
Las mujeres adultas necesitan al menos 75 mg de vitamina C al día, mientras que los hombres adultos necesitan al menos 90 mg, pero algunos estudios sugieren que lo óptimo es de 500 a 1000 mg al día.
Puedes obtener fácilmente lo que necesita de los alimentos: el brócoli y las fresas tienen aproximadamente 85 mg de vitamina C por taza, mientras que una naranja pequeña proporciona poco más de 50 mg. Para algunas personas, los suplementos pueden ayudar, si es que no tienen una dieta variada.
La vitamina C es necesaria para el crecimiento y reparación de tejidos en todo el cuerpo. Ayuda en la producción de colágeno, que se utiliza para fabricar piel, vasos sanguíneos, cartílagos, ligamentos y tendones.
También es necesaria para la cicatrización de heridas, la absorción de hierro y el mantenimiento de la salud ósea. La vitamina C es un potente antioxidante que ayuda a reducir el daño causado por los radicales libres y, por lo tanto, ayuda a prevenir el desarrollo de afecciones como enfermedades cardíacas y cáncer.
La deficiencia de vitamina C es una afección grave, conocida durante siglos como la enfermedad, a veces fatal, escorbuto.
Si bien el escorbuto es poco común en la actualidad, la evidencia sugiere que muchas personas tienen niveles bajos de vitamina C, lo que puede ser perjudicial para su salud incluso si no tienen una deficiencia excesiva.
Cuando tu cabello está sano y brillante, es una buena señal de que estás siguiendo una dieta equilibrada. Cuando tus puntas se están partiendo y tu cabello está seco, es posible que tengas una deficiencia de vitamina C.
El cabello depende del colágeno para su fuerza y salud: cuando tienes poca C, tu producción de colágeno puede pagar el precio, lo que lleva a un cabello débil y quebradizo que se cae fácilmente. Estos hábitos también hacen que tu cabello se debilite.
Encías sangrantes e hinchadas
Tus encías están compuestas parcialmente de colágeno, por lo que tienden a ser más sensibles cuando bajan tus niveles de vitamina C. También pueden sangrar más, y dado que la vitamina C ayuda con la cicatrización de heridas, una deficiencia significa que las encías sangrantes no sanarán tan rápido.
Esto es el resultado de la inflamación, un proceso que la vitamina C ayuda a prevenir como antioxidante. Se ha demostrado que la ingesta adecuada de vitamina C es beneficiosa para mejorar la salud de las encías y reducir la inflamación de las encías.
Las hemorragias nasales ocurren cuando los pequeños vasos sanguíneos de la nariz estallan, por lo que cuando aparecen frecuentemente son un signo de vasos sanguíneos débiles en la nariz.
Dado que los vasos sanguíneos se fortalecen con el colágeno, tener una deficiencia de vitamina C puede provocar el debilitamiento de los vasos sanguíneos, lo que hace que estallen y produzcan hemorragias nasales con frecuencia.
El mecanismo de curación de tu cuerpo depende, en parte, de la vitamina C: la respuesta inmune que trabaja para reparar heridas y combate las infecciones depende de la vitamina C.
El nutriente también ayuda con la formación de colágeno, que fortalece el tejido cicatricial que se forma sobre las heridas. Con una deficiencia de vitamina C, este proceso es menos eficiente, lo que provoca un sangrado más prolongado y una curación más lenta.
Tu cuerpo absorbe dos tipos de hierro: hemo y no hemo. El hierro hemo generalmente proviene de fuentes animales y se absorbe fácilmente, mientras que el hierro proviene de fuentes vegetales (como espinacas, col rizada, brócoli y más) y se absorbe mal.
La vitamina C ayuda a tu cuerpo a absorber el hierro no hemo de manera más eficiente y se ha demostrado que es un fuerte indicador del estado del hierro; es por eso que las deficiencias de hierro a menudo van de la mano con las deficiencias de vitamina C.
Obtener suficiente vitamina C asegura que tu cuerpo pueda aprovechar al máximo los alimentos ricos en hierro.
El colágeno mantiene la piel flexible y libre de arrugas, por lo que no es de extrañar que la falta de vitamina C esté asociada con la piel arrugada, o que cantidades adecuadas de vitamina C puedan mantener tu piel con un aspecto joven.
Como un antioxidante, la vitamina C reduce el daño causado a la piel por la exposición a la luz ultravioleta, lo que reduce el riesgo de quemaduras solares. Una mayor ingesta de vitamina C también puede ayudar a mantener la piel suave y flexible.
Cuando los pequeños vasos sanguíneos que se encuentran justo debajo de la superficie de la piel estallan, terminas con un hematoma. Si te salen moretones con facilidad, podría ser una señal de que las paredes de sus vasos sanguíneos, que están hechas principalmente de colágeno, están débiles.
La vitamina C ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos al aumentar la producción de colágeno para que no se descompongan tan fácilmente. El color de su hematoma también puede indicar algo sobre su salud.
La vitamina C ayuda a estimular la producción de glóbulos blancos que atacan a las bacterias y los virus como parte de tu respuesta inmunológica.
Como antioxidante, la vitamina C también ayuda a proteger la salud de las células inmunitarias para que puedan trabajar de manera eficiente para prevenir infecciones.
Las infecciones frecuentes de heridas o el sufrimiento de infecciones comunes como la gripe, las infecciones urinarias o la faringitis estreptocócica son una indicación de un sistema inmunológico debilitado. Puedes aumentar tu inmunidad obteniendo suficiente vitamina C.
La fatiga es un síntoma de muchas enfermedades y deficiencias, pero cuando se combina con estos otros signos, puede ayudarte a detectar una deficiencia de vitamina C.
La vitamina C juega un papel clave en la producción de energía y la estabilización del estado de ánimo, por lo que su falta puede desequilibrar tanto tu energía como tu estado de ánimo.
Existe evidencia de que comer productos ricos en vitamina C puede mejorar el estado de ánimo general, reducir la fatiga, aumentar el vigor y reducir la depresión.
Cuando aparece la fatiga por niveles bajos de vitamina C, también es una señal de que el apoyo de la vitamina a la producción de energía está disminuyendo y tu metabolismo sufre. Se ralentiza, es más probable que comiences a aumentar de peso.
Además de asegurarte de obtener suficiente vitamina C, prueba estas formas de estimular el metabolismo.
Dado que el cartílago de las articulaciones está compuesto en gran parte por colágeno, los niveles bajos de vitamina C pueden resultar en menos acolchado entre tus huesos y las articulaciones adoloridas.
Eso allana el camino para la inflamación y la hinchazón, y cuando tu dieta carece de vitamina C, tu cuerpo tiene menos capacidad para responder a esa inflamación.
Consumir suficiente vitamina C permite que tu cuerpo produzca el colágeno que necesita para tener articulaciones sanas y fuertes. La producción saludable de colágeno es solo uno de los muchos otros beneficios de la vitamina C.
Tomado de thehealthy.com 11 Silent Signs of a Vitamin C Deficiency You’re Probably Ignoring
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