O comes muchos frijoles, repollo, coliflor, coles de Bruselas o salvado, todos alimentos buenos porque que contienen fibra, lo que mantiene tu sistema digestivo en movimiento, ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre y mantiene tu peso bajo control. El efecto secundario menos que ideal, algo vergonzoso, pero que no puedes evitarlo: los gases. Eso se debe a que el estómago y el intestino delgado no pueden absorber algunos de los carbohidratos (azúcares, almidones y fibra) de los alimentos que comemos.
Los productores de gas notorios, como el brócoli y los frijoles, tienen un alto contenido de un tipo de carbohidrato llamado rafinosa. “Cuando los azúcares no digeribles como la rafinosa llegan al colon, las bacterias que habitan en esa parte de nuestro tracto digestivo se alimentan de ellos y producen gas como subproducto”, explica Rebekah Gross, MD, gastroenteróloga del Centro Joan H. Tisch para la salud de la mujer en Centro Médico NYU Langone.
Si te hace sentir mejor, llámalo flatos, la forma correcta de decir pedo.
No importa si estás inhalando brócoli o un tazón de arándanos, la parte de inhalación es el problema. Tragas aire cada vez que comes o bebes, por lo que cuanto más rápido lo haces, más aire tragas.
Eructar normalmente saca el aire de stu vientre, pero lo que queda se abre camino hacia tu tracto digestivo inferior y, bueno, sale por el otro lado. También puedes tragar más aire al masticar chicle, chupar caramelos duros o beber con una pajita.
Piensa en tu tracto digestivo como un tubo muscular largo: la comida entra por la parte superior y el músculo se contrae para empujarla hacia la parte inferior. “Normalmente, el intestino delgado hace fuertes contracciones para barrer la comida hacia el colon”, dice el Dr. Gross.
Pero a veces los medicamentos, las infecciones, ciertas enfermedades y afecciones (como la diabetes o afecciones neuromusculares) o las complicaciones de las cirugías pueden interferir con esta “ola de eliminación”, dice el Dr. Gross, lo que permite que las bacterias se establezcan en el intestino delgado y crezcan en exceso, produciendo gas extra.
Es una afección crónica que afecta al intestino grueso. Las contracciones musculares coordinadas que mantienen la comida en movimiento desde el estómago hasta el recto pueden ser más fuertes o durar más con el síndrome del intestino irritable, lo que causa gases, hinchazón y diarrea. O pueden ser más débiles de lo normal, lo que ralentiza las cosas hasta el punto de estreñimiento.
Los nervios en tu intestino también pueden volverse más sensibles al estiramiento y distensión que causa el gas en los intestinos, agrega el Dr. Gross, por lo que sentirá más dolor o malestar.
En muchos casos, los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden brindar alivio: “El ejercicio, por ejemplo, es fundamental para las personas con síndrome del intestino irritable, ya que ayuda a expulsar los gases”, dice el Dr. Gross. Seguir ciertas dietas que limitan la producción de gases también ayuda.
También lo hace comer yogur, queso y todos los demás productos lácteos. Culpa a una pequeña enzima llamada lactasa: se produce en el intestino delgado y es responsable de descomponer la lactosa, un azúcar que se encuentra en la leche, en formas más simples que el cuerpo puede absorber.
Los niveles bajos de lactasa significan que la lactosa ingresa al colon sin ser digerida, donde las bacterias la descomponen y comienzan los problemas de gases. La intolerancia a la lactosa es muy común, según el Dr. Gross; y por lo general comienza en la edad adulta, cuando la producción de lactasa desciende drásticamente.
Nadie puede digerir esta proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, dice el Dr. Gross, pero si tienes la enfermedad celíaca, comer gluten en realidad desencadena una respuesta inmune en el intestino delgado.
La reacción puede causar una ruptura en el revestimiento del intestino, afectando tu capacidad para absorber nutrientes; y el daño puede causar exceso de pedos, diarrea e incluso pérdida de peso.
“Las personas sin celiaquía no tienen estos mismos cambios en el intestino delgado, pero aún pueden tener gases e hinchazón como reacción al gluten que no pueden descomponer”, dice el Dr. Gross.
Los investigadores estiman que solo el 20 por ciento de las personas con enfermedad celíaca pueden recibir un diagnóstico, según la Clínica Mayo. Si sospecha sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca, habla con tu médico.
Seguro, ahorras calorías, pero para algunos, nuestros sistemas simplemente no pueden tolerar los edulcorantes artificiales, como el sorbitol, el manitol y el xilitol; además, contienen alcoholes de azúcar, que pueden causar gases e hinchazón.
Parece incorrecto poner “culo” entre comillas, pero eso es lo que es el esfínter; y su opresión, más la velocidad a la que el gas pasa a través de él, determina el volumen y el tono de tu ‘bocina’. Y si tus gases huelen a huevos podridos, probablemente sea porque comiste algo con azufre.
La mayor parte del gas que liberamos es una mezcla inodoro de dióxido de carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrógeno y, a veces, metano. Sin embargo, cuando las bacterias descomponen los frijoles, el repollo, la carne y otros alimentos con alto contenido de azufre, crean una pequeña cantidad de compuestos de azufre que emiten el olor.
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