El agua con infusión de cítricos ofrece un refresco bajo en calorías o sin calorías. Estos son los sorprendentes beneficios del agua de lima.
A estas alturas, probablemente hayas escuchado que deberías beber más agua y omitir las bebidas azucaradas. El agua de lima puede hacer que eso sea mucho más fácil. También puede darte un impulso nutricional.
Una lima recién exprimida “agregará aproximadamente 11 calorías al agua que estás bebiendo, aproximadamente 51 miligramos de potasio, menos de 1 gramo de fibra y el 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C”, dice Melissa Prest, RDN, nutricionista dietista registrado con sede en Chicago y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.
El jugo de lima también contiene aproximadamente un 1 por ciento de magnesio. (Solo asegúrate de lavar las limas antes de exprimirlas, aconseja Prest). Aquí hay nueve razones de salud por las que podría considerar beber agua de lima, y una razón por la que debes proceder con precaución. Y conoce también los beneficios de beber agua de limón.
Si el jugo de una lima completa tu vaso induciría a fruncirse demasiado, prueba con un apretón más pequeño. También puede infundir agua con un toque más sutil de cítricos agregando rodajas de lima, dice Joan Salge Blake, RDN, autora de Nutrition & You: Core Concepts for Good Health.
“Incluso me gusta el hecho de que son solo rebanadas, porque en realidad hace que el vidrio se vea bonito. Bebemos con los ojos”, dice Blake. “Con algo que se ve bien, sientes más placer al consumirlo”.
“Sabemos que las bebidas endulzadas son la principal fuente de azúcares agregados en la dieta”, dice Blake. Y ahora que los fabricantes de bebidas deben enumerar la cantidad de azúcar agregada en las etiquetas de los productos, “la gente está viendo de primera mano la cantidad sorprendente de azúcares agregados en algunas de estas bebidas endulzadas”, agrega.
“Me alegra que tengamos transparencia y que el consumidor ahora pueda identificar aquellos alimentos que tienen mucha azúcar agregada, pero tenemos que darles alternativas”. El agua de lima es una gran opción, dice Blake. “Cualquier cosa que te permita beber más agua y menos bebidas azucaradas es algo muy bueno”.
Incluso si agregas mucho jugo al agua de lima, el viejo H2O sigue siendo el nutriente más importante que obtendrás en tu vaso, dice Blake. “El agua es un nutriente y la gente no lo recuerda, pero lo es”. Mantenerse hidratado es esencial para la salud en general.
“Sabemos que las personas necesitan beber líquidos para mantenerse bien hidratadas y, aunque se pueden incluir porciones moderadas y pequeñas de bebidas azucaradas en una dieta saludable, es importante encontrar formas creativas para que las personas beban más agua”, dice Prest.
Los requisitos de agua varían según la edad, el sexo y el nivel de actividad, por lo que es difícil hacer recomendaciones generales sobre cuánto beber, agrega. Ella recomienda vigilar el color de la orina. “Si es de un amarillo pálido a casi transparente, entonces probablemente estás bebiendo suficiente agua”, dice.
“Si es de color amarillo más oscuro, podría ser más una indicación de que no se bebe lo suficiente”.
Es posible que hayas escuchado que consumir alimentos con ácido cítrico, como las limas, puede ayudar a perder peso. Los estudios realizados en ratones sugieren que el ácido hidroxicítrico, una sustancia química similar al ácido cítrico, suprime el apetito y estimula la pérdida de peso al ralentizar las enzimas productoras de grasa.
Pero los hallazgos son controvertidos y, en el mejor de los casos, se consideran preliminares. Pero eso no significa que agregar lima al agua no ayudará a controlar el peso. Si estás reduciendo la ingesta de bebidas azucaradas, bebiendo más agua y siguiendo una dieta relativamente saludable, es más probable que tengas un peso saludable.
Como todas las frutas cítricas, la lima es una gran fuente de vitamina C, que tiene múltiples beneficios para la salud. El nutriente “ayuda con la inmunidad aumentando los glóbulos blancos, ayuda a tu cuerpo a absorber el hierro de los alimentos que comemos y ayuda con la producción de colágeno, que es importante para la cicatrización de heridas y una piel sana”, dice Prest.
Las limas también contienen flavonoides, que poseen beneficios antiinflamatorios. Existe una multitud de productos tópicos para el cuidado de la piel que contienen vitamina C y flavonoides para promover una piel suave y también protegerla del estrés ambiental. Sin embargo, no se recomienda aplicar jugo de lima directamente en la cara. Esto puede provocar quemaduras con la exposición al sol.
Los flavonoides en las limas pueden ayudar a combatir la inflamación, que es beneficiosa para la salud del cerebro, la salud del corazón, los accidentes cerebrovasculares y la artritis. Además, la vitamina C en las limas puede ayudar a prevenir la artritis inflamatoria y promover la salud de las articulaciones, según la Arthritis Foundation.
En un estudio poblacional de hombres y mujeres de 45 a 74 años, los investigadores encontraron que aquellos que informaron la menor cantidad de fruta y la ingesta de vitamina C tenían tres veces más probabilidades de desarrollar artritis que aquellos que tenían una mayor ingesta de C. El estudio se publicó en Annals of the Rheumatic Diseases.
Una acumulación de ácido úrico en la sangre puede provocar síntomas de gota. Este tipo de artritis causa dolor, hinchazón y sensibilidad en las articulaciones, a menudo en el dedo gordo del pie.
La investigación sugiere que las limas pueden ayudar a reducir los niveles de ácido úrico en la sangre debido a su alta concentración de ácido cítrico, que es un disolvente del ácido úrico.
La lima se ha utilizado durante mucho tiempo como un remedio para el dolor de garganta y también para la tos y los resfriados. Y la investigación sugiere que los extractos de cítricos y los aceites esenciales pueden acabar con los microbios que te enferman.
Un estudio, publicado en 2018 en Food Research International, sugiere que el extracto de lima puede ayudar a destruir E. coli, Salmonella y Listeria monocytogenes resistentes a los medicamentos.
Además de tener potentes efectos antibacterianos, el aceite esencial de lima puede bloquear el crecimiento de varios tipos de hongos y evitar algunas plagas de insectos, según una revisión de estudios publicados en 2018 en International Journal of Molecular Sciences.
El agua de lima casera es respetuosa con el medio ambiente y su billetera, señala Blake. “Puedes hacer tu propia agua con sabor y ahorrarte mucho dinero”, dice ella. “Y desde el punto de vista de la sostenibilidad, no tienes que preocuparte por reciclar nada”.
Si bien existen algunas buenas razones para beber agua de lima, hay una razón por la que es posible que desee proceder con precaución o evitar exagerar: tus dientes. El agua de lima, al igual que el agua de limón, es muy ácida y puede dañar el esmalte de los dientes si se consume demasiado o con demasiada frecuencia.
La Asociación Dental Estadounidense señala que los alimentos y bebidas cítricos pueden erosionar el esmalte de los dientes con el tiempo y tiende a recomendar el agua pura como la mejor opción.
El agua de lima es una bebida simple que solo requiere dos ingredientes: agua y una o dos limas recién exprimidas. La mejor forma de beber agua de lima es sin azúcar ni edulcorantes artificiales. De esa manera, tu cuerpo puede absorber todos los beneficios de la lima. Recuerda siempre lavar las limas antes de usarlas para eliminar las bacterias de la superficie.
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