¿Eres de los que huye del apio por su sabor amargo? ¡No te culpes! Es una reacción común. Pero lo que muchos no saben es que detrás de ese sabor peculiar se esconde una verdura con un sinfín de beneficios para la salud.
Olvídate de las ensaladas y las sopas. Te presentamos una forma deliciosa y refrescante de consumir apio: el agua de apio. Esta bebida se ha convertido en la nueva sensación del momento por sus increíbles propiedades.
Apio y sus beneficios
Pero, ¿cuáles son los beneficios específicos del agua de apio? A continuación, te presentamos algunos de los más destacados:
- Propiedades antioxidantes: El apio es rico en flavonoides, compuestos vegetales con potentes propiedades antioxidantes. Estos antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento celular y enfermedades como el cáncer.
- Efecto antiinflamatorio: El apio contiene apigenina, un compuesto con propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, especialmente en casos de artritis, enfermedades autoinmunes y problemas digestivos.
- Diurético natural: El agua de apio es un diurético natural, lo que significa que ayuda a eliminar el exceso de líquidos del cuerpo. Esto puede ser beneficioso para personas con problemas de retención de líquidos, presión arterial alta o cálculos renales.
- Mejora la digestión: El apio es una buena fuente de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. Además, la fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y colesterol.
- Refuerza el sistema inmunológico: El apio contiene vitamina C, un nutriente esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. La vitamina C ayuda a combatir las infecciones y mantener el cuerpo sano.
- Hidrata y refresca: El agua de apio es una bebida hidratante y refrescante, perfecta para combatir el calor y la deshidratación. Además, su bajo contenido en calorías la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su peso.
- Beneficios para la piel: Las propiedades antioxidantes del apio también pueden ser beneficiosas para la piel, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y las arrugas.
- Efecto calmante: El apio tiene propiedades calmantes que pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad. Beber agua de apio antes de acostarse puede ser una buena manera de conciliar el sueño.
¿Cómo prepararla?
Preparar agua de apio es muy sencillo:
- Lava bien los tallos de apio.
- Córtalos en trozos pequeños.
- Agrégalos a una jarra de agua.
- Deja reposar durante la noche para que el agua absorba los nutrientes del apio.
- Puedes licuar los tallos con agua y luego colarla para obtener un sabor más intenso.
- Agrega un toque de limón o miel para darle un sabor más agradable.
Se puede dejar reposar durante la noche para que el agua absorba los nutrientes del apio o licuar los tallos con agua y luego colarla. El resultado es una bebida refrescante y ligeramente dulce, con un sabor único que te sorprenderá.
Recuerda que el agua de apio no es una cura milagrosa, pero puede ser un complemento saludable a tu dieta. Si tienes alguna condición médica, consulta con tu médico antes de consumirla en grandes cantidades.
¡Anímate a probar el agua de apio y descubre sus increíbles beneficios!
Con información de El Universal
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