Dieta y enfermedad renal: Cómo aliviar los síntomas según los expertos

La Enfermedad Renal Crónica (ERC) es una condición médica de gran relevancia, especialmente en países con alta prevalencia de diabetes y hipertensión arterial como México. La ERC se caracteriza por un deterioro progresivo y persistente de la función renal, lo que puede llevar a la incapacidad y, en casos avanzados, a la muerte. A continuación, exploramos en profundidad los factores que promueven el desarrollo de esta enfermedad, sus síntomas, métodos de diagnóstico y estrategias de prevención y tratamiento.

La prevalencia estimada es de 14.5 millones de mexicanos, que corresponde al 12 por ciento de la población de acuerdo con la Secretaría de Salud, la Enfermedad Renal Crónica (ERC), se caracteriza por un deterioro gradual y persistente de la función renal, ocasionado por una deficiente filtración de desechos y líquidos de la sangre por parte de los riñones, situación que en estadios avanzados puede provocar discapacidad y muerte.

Factores de riesgo: diabetes, hipertensión, obesidad y antecedentes familiares

La diabetes, la hipertensión arterial, la obesidad y los antecedentes familiares son los principales factores que contribuyen al desarrollo de la ERC. Estos factores de riesgo son altamente prevalentes en México, lo que explica el alto índice de casos de ERC en la población.

Diabetes y su impacto en los riñones

La diabetes es una de las causas más comunes de la ERC. Aproximadamente la mitad de las personas con diabetes desarrollan algún grado de daño renal. Esto se debe a que los niveles elevados de glucosa en sangre dañan los pequeños vasos sanguíneos en los riñones, reduciendo su capacidad para filtrar los desechos de manera eficaz.

Hipertensión arterial

La hipertensión arterial, o presión arterial alta, daña los vasos sanguíneos de los riñones, disminuyendo su capacidad de funcionar correctamente. Este riesgo se incrementa significativamente cuando la hipertensión se combina con diabetes o enfermedades cardiovasculares.

Obesidad y su relación con la ERC

La obesidad contribuye al desarrollo de la ERC al aumentar el riesgo de hipertensión y diabetes. Además, la obesidad puede causar una serie de cambios metabólicos y hemodinámicos que afectan negativamente a los riñones.

Antecedentes familiares

Tener antecedentes familiares de enfermedad renal aumenta significativamente el riesgo de desarrollar ERC. Es crucial para las personas con este factor de riesgo someterse a chequeos regulares para monitorear la función renal.

Síntomas de la enfermedad renal crónica

La ERC es una enfermedad silenciosa en sus primeras etapas. Los síntomas pueden no aparecer hasta que el daño renal sea significativo. Algunos de los síntomas comunes en las etapas avanzadas incluyen:

• Fatiga y debilidad: Debido a la acumulación de toxinas y la disminución de la producción de glóbulos rojos.
• Hinchazón en piernas, tobillos y pies: Causada por la retención de líquidos.
• Cambios en la micción: Aumento o disminución de la cantidad de orina, orina espumosa o con sangre.
• Náuseas y vómitos: Debido a la acumulación de desechos en el cuerpo.
• Dolor en la parte baja de la espalda: En casos de obstrucción urinaria o infecciones.

Diagnóstico de la ERC

El diagnóstico temprano de la ERC es crucial para manejar y ralentizar su progresión. Los métodos de diagnóstico incluyen:

Exámenes de Sangre y Orina

• Prueba de creatinina sérica: Mide el nivel de creatinina en sangre para evaluar la función renal.
• Tasa de filtración glomerular (TFG): Calcula qué tan bien los riñones están filtrando los desechos.
• Análisis de orina: Detecta proteínas, sangre o infecciones en la orina.

Imágenes y Biopsias

• Ecografía renal: Utilizada para visualizar la estructura de los riñones y detectar anomalías.
• Biopsia renal: En casos de duda diagnóstica, se puede extraer una pequeña muestra de tejido renal para un examen más detallado.

Prevención y Tratamiento de la ERC

Control de diabetes e hipertensión

El manejo adecuado de la diabetes y la hipertensión es fundamental para prevenir la progresión de la ERC. Esto incluye:

• Medicamentos: Para controlar los niveles de azúcar en sangre y la presión arterial.
• Dieta equilibrada: Baja en sodio, grasas saturadas y proteínas animales.
• Ejercicio regular: Para mantener un peso saludable y mejorar la función cardiovascular.

Enfoque nutricional y estilo de vida saludable

La nutrición juega un papel clave en la gestión de la ERC. Una dieta adecuada puede ayudar a:

• Reducir la carga sobre los riñones: Limitando la ingesta de proteínas y controlando los niveles de fósforo y potasio.
• Mejorar el control de la diabetes y la hipertensión: Mediante una alimentación rica en frutas, verduras y granos enteros.

Monitoreo regular y consultas médicas

Las personas con factores de riesgo deben someterse a chequeos regulares para monitorear su función renal. Esto permite una intervención temprana y previene complicaciones graves.

Estrategias de la Organización Panamericana de la Salud

La Organización Panamericana de la Salud recomienda seguir estas ocho reglas de oro para reducir el riesgo de ERC:

1. Mantenerse en forma y activo: La actividad física ayuda a mantener un peso corporal óptimo y a reducir la presión arterial.
2. Llevar una dieta saludable: Ayuda a controlar el peso, reducir la presión arterial y disminuir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.
3. Controlar los niveles de glucosa en sangre: Previene el daño renal asociado con la diabetes.
4. Controlar la presión arterial: Reduce el riesgo de daño renal.
5. Mantener una ingesta adecuada de agua: Alrededor de dos litros de agua por día es lo recomendado.
6. No fumar: Fumar reduce el flujo sanguíneo a los riñones y puede dañar su función.
7. No automedicarse: El uso de medicamentos sin prescripción puede dañar los riñones.
8. Chequear la función renal si hay factores de riesgo: Es esencial para detectar y manejar la ERC a tiempo.

Conclusión

La enfermedad renal crónica es una condición seria que requiere atención y manejo adecuado. Con un diagnóstico temprano y un enfoque integral en la gestión de los factores de riesgo, es posible mejorar la calidad de vida de las personas afectadas y reducir la progresión de la enfermedad. La educación y la prevención son claves para combatir esta silenciosa pero devastadora enfermedad.

Con información de Meteored.mx