Disfruta de este dip de espinaca y una mantequilla con cilantro y chile

El dip es una salsa que sirve para darle un extra y mejorar o potenciar el sabor de un alimento. y esto se aplica directamente sobre los alimentos. Por ejemplo el guacamole funciona cono un dip,

Son perfectos para acompañar las botanas en una fiesta o reunión, para acompañar una película o, como normalmente se hace a principios de año, ver el Super Bowl, donde podrías sorprender a tus invitados con este dip de espinaca.

Dip de espinaca

Ingredientes

• 250 gramos de espinadas congeladas (aprende a hacer sopa de espinacas)
• 1 taza de yogur natural
• ½ taza de mayonesa
• 2 cucharaditas de eneldo seco
• Sal
• 1 diente de ajo finamente picado
• Galletas integrales para servir

Preparación

1. Mezcla las espinacas, el yogur, la mayonesa, el eneldo, la sal y el ajo en la licuadora o procesador hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Refrigera 1 hora antes de servirla.

Tip: Meter el dip al refrigerador permite que la mezcla se enfríe bien y ayuda a que los sabores se intensifiquen.

Aderezo de mantequilla de cilantro y chile

Ingredientes

• ¼ de taza (40 g) de nuez
• 250 gramos de mantequilla suavizada
• 3 cucharadas de cilantro fresco
• 1 chile jalapeño
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

1. Tuesta las nueces en una sartén a fuego medio, revolviendo hasta que doren bien. Vacíalas en un tazón pequeño y déjalas enfriar.
2. Pon la mantequilla en un tazón Agrega las nueces y el resto de los ingredientes; revuelve perfectamente.
3. Coloca la mezcla sobre un pedazo de plástico. Enróllala como si fuera un tronco, métela al refrigerador hasta que la uses.

Pilón: Clericot

Ingredientes

• 1 litro de vino tinto (de preferencia afrutado)
• 2 tazas de refresco de uva o sangría
• 1 taza de agua mineral
• 4 fresas
• 1 manzana
• ½ melón
• 1 pera

Preparación

1. Pica en cubos pequeños toda la fruta.
2. En una jarra agrega la fruta; la cantidad la decides tú.
3. Añade el refresco y el agua mineral, mezcla lentamente y muy poco, para que no se pierda el gas.
4. Por último agrega el vino, revuelve con cuidado y disfruta

En el siguiente video puedes ver cómo se preparan las tres recetas: