Disfruta de una ensalada de mandarina, acompañada de agua de cítricos

Se recomienda consumir la mandarina regularmente, en especial en esta época del año por los múltiples beneficios nutricionales y medicinales que otorga al organismo para contrarrestar los embates del frío y el padecimiento de enfermedades infecciosas.

Ingredientes

• 3 corazones de lechuga troceados
• 2 mandarinas divididas en gajos
• 1 taza de nueces tostadas
• 1/2 taza de arándanos deshidratados
• 2 cucharadas de mostaza antigua
• 2 cucharadas de miel de abeja (conoce 9 beneficios que la miel tiene para tu salud)
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 7 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. En un tazón mezcla la mostaza con la miel, agrega el jugo de limón y el vinagre. Sin dejar de mover, añade en forma de hilo el aceite de oliva. Salpimienta a tu gusto.
2. Agrega al tazón el resto de los ingredientes para la ensalada, mezcla y sirve.

Agua de cítricos

Ingredientes

• 1 pieza de limón
• Hielo al gusto
• 2 cucharadas de chía
• 1 litro de agua
• 1 cucharada de miel de agave
• 2 piezas de mandarina
• 2 piezas de naranja
• 1 pieza de toronja

Preparación

1. Medir 1 litro de agua. Exprimir las naranjas, mandarinas y toronja para obtener el jugo. Reservar.
2. Agregar la miel al agua y revolver con la ayuda de la pala.
3. Añadir el jugo de naranja, mandarina, toronja y el jugo de limón a la jarra con el resto del agua. Revolver bien. Añadir la chía y los hielos.
4. Servir fría.

Puedes encontrar los pasos en el siguiente video: