Disfruta un rico atole de Gansito, de mazapán o galletas

Atole de Gansito

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 1 ramita de canela
• 2 o 3 Gansitos
• ¼ de taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 cucharadas de fécula de maíz

Elaboración:

1. Pon en la licuadora los 3 pastelitos, el azúcar, la vainilla, la fécula de maíz y ¼ de taza de la leche. Licúa.
2. En una olla, añade la leche con la canela, deja calentar un par de minutos y agrega lo que licuaste.
3. Ya que agregaste la mezcla, no dejes de mover para que no se pegue.
4. Continúa mezclando hasta obtener la consistencia deseada (eso es a tu gusto)
5. Deja hervir y apaga el fuego.
6. Disfruta.

Atole de mazapán

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 1 ramita de canela
• 5 o 6 mazapanes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 lata de leche evaporada
• ½ lata de leche condensada
• 4 cucharadas de fécula de maíz

Elaboración:

1. Licúa los mazapanes con la vainilla, la leche evaporada, la lechera, la fécula de maíz y ¼ de taza de leche.
2. En una olla, añade la leche con la canela y deja que la canela suelte su sabor durante un par de minutos.
3. Agrega la mezcla y no dejes de mover.
4. Poco a poco llegará hasta la consistencia deseada.
5. Deja hervir y retira del fuego.
6. Sirve mientras esté caliente y disfruta.

Atole de galletas

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 1 ramita de canela
• 1 paquete de galletas marías
• 1 lata de leche evaporada
• ½ lata de leche condensada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración:

1. Licúa las galletas y la leche evaporada.
2. Ponemos la leche en la estufa, agrega la canela y deja por un par de minutos. Cuando esté caliente, agrega lo licuado.
3. Endulzar con la leche condensada
4. Mueve hasta crear una mezcla homogénea.
5. Agrega la vainilla y continúa mezclando.
6. No necesitamos fécula de maíz ya que por la galleta se logrará la consistencia.
7. Deja hervir y retira.

Puedes ver el paso a paso en el siguiente video:

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