El mango, una delicia para el paladar y para la salud

Una de las frutas más ricas para disfrutar de esta temporada es el mango, conocido como la “fruta del amor” en la India de donde es originario, es una fruta tropical apreciada por su sabor dulce y textura jugosa. Pero más allá de su atractivo culinario, el mango esconde un sinfín de beneficios para la salud. Ya sé que lo disfrutes solo, con chilito o acompañando un rico ceviche.

Beneficios del mango

1. Rico en vitaminas y minerales: Es una excelente fuente de vitaminas A, C y B6, esenciales para el sistema inmunológico, la salud ocular y la función nerviosa. Además, aporta minerales como el potasio, el magnesio y el calcio, importantes para la salud cardiovascular, muscular y ósea.

2. Propiedades antioxidantes: El mango contiene una gran cantidad de antioxidantes, como los carotenoides y la polifenoles. Estos compuestos combaten el daño celular causado por los radicales libres, previniendo enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y el Alzheimer.

3. Mejora la digestión: Contiene enzimas digestivas que ayudan a descomponer las proteínas y la fibra, facilitando la digestión y previniendo el estreñimiento. La fibra también ayuda a mantener la salud intestinal y a controlar los niveles de azúcar en sangre.

4. Protege la piel: Los antioxidantes del mango, como la vitamina A y C, ayudan a proteger la piel del daño solar, previniendo el envejecimiento prematuro y las arrugas. Además, el mango contiene ácido ascórbico, que ayuda a la producción de colágeno, una proteína esencial para la elasticidad de la piel.

5. Fortalece el sistema inmunológico: La vitamina C presente en esta fruta es un poderoso antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo al cuerpo de infecciones y enfermedades.

6. Mejora la salud ocular: Es una fuente rica de vitamina A, esencial para la salud ocular. Esta vitamina ayuda a prevenir la ceguera nocturna, la degeneración macular y otras enfermedades oculares relacionadas con la edad.

7. Regula la presión arterial: El potasio presente en el mango ayuda a regular la presión arterial, previniendo la hipertensión.

Contradicciones

A pesar de ser una fruta con grandes beneficios también puede tener algunas contradicciones:

Alergias: Algunas personas pueden ser alérgicas a esta fruta experimentando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.

Consumo excesivo: El consumo excesivo puede causar diarrea debido a su alto contenido de fibra.

Interacciones con medicamentos: El mango puede interactuar con algunos medicamentos, como los anticoagulantes.

Personas con diabetes: Los diabéticos deben consumir el mango con moderación debido a su contenido de azúcar.