Ensalada de arroz, rica y buena para la salud de tu bolsillo

La ensalada de arroz es una opción económica que se puedes utilizar como plato principal o guarnición.

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de agua
• 1/2 morrón
• 1 manzana verde
• 3 cucharadas de perejil picado
• 15 cc de vinagre de manzana (conoce la diferencia entre el vinagre de manzana y el blanco)
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de queso crema
• 5 cucharadas de leche

Preparación

1. En una olla cocinar el arroz con el agua. Colar y enfriar pasando por agua fría.
2. Picar la manzana y el pimiento en pequeños cubos. Mezclar con el arroz.
3. Agregar el perejil, el vinagre y aceite a gusto.
4. Mezclar los ingredientes del aderezo, incorporar a la ensalada.

Información: Clarín