Como el órgano más grande de tu cuerpo, tu piel ofrece pistas sutiles sobre el estado de su salud general. Hay casos en los que una condición inflamatoria, como el acné o la rosácea, pueden indicar que una elección dietética no está del todo bien con tu sistema.
En otros casos, el color amarillento de la piel puede ser una señal de advertencia de problemas hepáticos. Al mismo tiempo, la Academia Estadounidense de Dermatología señala que los síntomas como marcas en la piel o un cambio en la textura de la piel pueden ser solo un par de señales de advertencia de diabetes.
Por eso es importante comprender cuán significativamente influyen tus elecciones de estilo de vida en la salud y la apariencia de tu piel: es un vínculo inextricable.
Caso en cuestión: en 2015, un estudio publicado en la revista revisada por pares Aging Cell sugirió que el ejercicio regular puede minimizar los cambios en la piel asociados con la edad, mientras que fumar los acelera, advirtieron los investigadores en 2007 a través de Journal of Dermatological Science.
Además, una buena nutrición es esencial para todas las funciones de la piel, como le dice a The Healthy Isa Kujawski, fundadora de Mea Nutrition en Washington, D.C. “La piel depende de los nutrientes para mantener el equilibrio, la función y la integridad estructural”, explica Kujawski. Entonces, para bien o para mal, es probable que lo que pones en tu cuerpo brille.
Alimentar tu piel con los nutrientes que necesita es una de las formas más poderosas de promover un brillo saludable y limitar los signos del envejecimiento. En particular, los alimentos vivos, naturales y sin procesar nutren tu piel.
Como nos dice Kara Burnstine, una dietista registrada en Pritikin Longevity Center, ciertos nutrientes pueden promover una buena elasticidad de la piel, hidratación y función de los tejidos (todos los cuales preservan la apariencia juvenil de la piel) mientras reducen el daño efectos de procesos como la inflamación.
“Los alimentos integrales, como las frutas y las verduras, hacen maravillas con la piel”, dice Burnstine. Esto se debe a que muchas frutas y verduras son ricas en antioxidantes, que ayudan a la piel a repararse y eliminar los daños visibles. Los antioxidantes también neutralizan los radicales libres, o moléculas que pueden causar daño y, por lo tanto, envejecimiento en el nivel celular más profundo.
“Por otro lado, los alimentos altamente procesados como la pizza, los alimentos fritos y las papas fritas tienen poco valor nutricional y pueden causar inflamación en la piel”, dice Burnstine. Esta inflamación puede provocar problemas en la piel, que van desde granos hasta sequedad y arrugas.
¡Y no te olvides de la hidratación! “La ingesta regular de agua es esencial para mantener el equilibrio de la piel y la función de los tejidos”, agrega Kujawski.
¿Quieres mantener tu piel más flexible? Aquí hay formas de mantenerse hidratado, además de beber agua.
La clave, dice Kujawski, es la diversidad de nutrientes, y eso solo se puede obtener con una dieta balanceada rica en una variedad de alimentos naturales. Algunos de estos se destacan por su capacidad de hacer un esfuerzo adicional para la salud de tu piel.
Entonces, si tienes la misión de tener una piel perpetuamente radiante, aquí hay siete de los mejores alimentos antienvejecimiento para comenzar.
Los pescados grasos como el salmón, la caballa y el arenque están repletos de ácidos grasos omega-3, que son nutrientes involucrados en procesos saludables en todo el cuerpo (incluida la protección contra enfermedades del corazón).
En primer lugar, los alimentos que contienen ácidos grasos omega-3 ayudan a mantener a raya la inflamación, una gran victoria para la piel.
Además, un estudio de 2011 en Japón también mostró que estos ácidos grasos pueden mejorar y proteger la función de barrera de la piel, un componente crucial de una piel suave y juvenil que mantiene la humedad dentro y los irritantes dañinos fuera.
¿No eres un gran fanático de los peces? No es un problema. Algunos alimentos de origen vegetal, como nueces, semillas de lino y más, también le brindan estos ácidos grasos beneficiosos.
Una interesante investigación publicada en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que las personas que comían menos proteínas tendían a tener una piel más frágil y propensa a las arrugas. La proteína dietética es esencial para que tu cuerpo produzca sus propias proteínas, como elastina y colágeno, que mantienen tu piel fuerte, flexible y juvenil.
Los huevos resultan ser una de las mejores fuentes disponibles de proteína completa y de alta calidad… sin embargo, están lejos de ser la única opción para obtener los beneficios antienvejecimiento de la proteína neta.
La exposición excesiva al sol es uno de los principales contribuyentes a los signos prematuros del envejecimiento, y Burnstine dice que la vitamina A es uno de los mejores defensores dietéticos contra los dañinos rayos ultravioleta (UV) del sol.
Algunas investigaciones han explicado por qué: la vitamina A en realidad absorbe la radiación UV. Y si bien la calabaza es una fuente poderosa de vitamina A, también contiene muchas vitaminas E y C, que según más investigaciones también protegen la piel del daño de los rayos UV. ¿Otras grandes fuentes de vitamina A? Prueba los camotes y las zanahorias, sugiere Burnstine.
Los aguacates contienen un puñado completo de excelentes nutrientes para la piel. Para empezar, un aguacate aporta ácidos grasos omega-3, vitamina A, vitamina C y vitamina E.
Un estudio de 2022 en el Journal of Cosmetic Dermatology también afirmó que contienen lectina, zeaxantina y vitaminas B. Estos pueden ayudar a aumentar la elasticidad y firmeza de la piel a medida que envejecemos. Conoce 7 beneficios del aguacate de los que no tenías idea.
Una razón más para cargar tu batido con más espinacas: los altos niveles de vitamina C en las verduras de hoja verde pueden ayudar a proteger contra el daño solar, pero este nutriente también es esencial para que tu cuerpo cree colágeno, explica Burnstine.
De hecho, las personas que comen más vitamina C tienden a tener una mejor apariencia de la piel y “disminuciones notables” en las arrugas de la piel, según el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón.
Por lo tanto, no te detengas en las verduras de hoja verde: consume otras frutas y verduras antienvejecimiento como manzanas, naranjas, pimientos rojos, tomates, brócoli y coliflor.
“Se ha demostrado que el té verde mejora la humedad, la aspereza, el grosor y la elasticidad de la piel”, dice Burnstine.
Además, la investigación de 2017 publicada en Critical Reviews in Food Science and Nutrition agregó otro beneficio del té verde para la salud de la piel: sus antioxidantes de origen vegetal, llamados “polifenoles”, pueden ayudar a mantener tu tez clara, lo que podría prevenir la pigmentación de la piel relacionada con la edad y el sol.
Burnstine guarda las mejores noticias para el final: resulta que el chocolate es excelente para la piel. “Se ha demostrado que mejora la elasticidad y las arrugas faciales con su alto contenido de flavanoles y [otros] antioxidantes”.
No digas más, ¿verdad? Pero lo haremos: un estudio publicado en Nutrition Journal encontró que los antioxidantes del chocolate pueden incluso ayudar a proteger la piel contra el daño de los rayos UV.
“Recuerda, cuanto más oscuro sea el chocolate, mayor será el beneficio”, dice Burnstine. ¿Su recomendación? “Opta por chocolate amargo al 70 por ciento o más”.
Tomado de rd.com A Dietitian Just Listed the 7 Best Foods to Keep Your Skin Young and Healthy
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