Una reunión de Super Bowl no es el momento para ofrecer alta gastronomía. Sunny Anderson, chef y estrella de Food Network, aconseja “mantenerlo simple. Las personas tienen muy claro qué quieren comer en este día, ¡así que no los decepciones!”
No te compliques y piensa en comida que se coma con los dedos: hamburguesas, hot dogs, alitas, pizza, frituras y dips.
No hay nada peor que estar apretado cuando estás intentando comer con tus dedos, sujetar tu cerveza y seguir viendo el partido.
Retira cualquier mueble que no sea esencial y todas las decoraciones que bloqueen la vista de tus invitados (o que puedan tirar y romper en un ataque de entusiasmo).
Pide a tus amigos que traigan sillas plegables e invítalos a sentarse en tu comodísima alfombra. Para ahorrar más espacio, coloca toda la comida junto a una pared o en el cuarto de junto.
“Es un juego largo y no hay algo peor que quedarse sin comida”, dice Sunny. “En mi experiencia, es mejor servirla en tandas. No puedes servir todo a la vez y esperar que la gente se controle”.
Comienza con la botana durante los comentarios previos al juego: frituras, verduras crudas, totopos, dips y guacamole, así como bebidas frías. Para los dos primeros cuartos, deja las botanas pero empieza a sacar los sándwiches y las alitas.
El medio tiempo indica que hay que ofrecer los platillos principales: pizza, hot dogs, hamburguesas. Y cuando empiecen los dos últimos cuartos, regresa a los snacks, como palomitas, papitas y más dips.
Si tus huéspedes quieren colaborar, ¡déjalos! “Si alguien se ofrece a llevar algo, no lo rechaces”, sugiere Sunny.
Proponles que lleven cervezas, que siempre están de oferta antes del juego, y gasta tu presupuesto para alcohol en sangría o clericot para tener variedad. “Prepáralos en grandes cantidades, con vino barato y fruta de la estación”, añade.
El Super Bowl es una ocasión en la que nadie te criticará por comprar comida congelada. En lugar de esclavizarte en la cocina, que te dejaría agotado para disfrutar un juego tan largo, busca opciones que ya estén preparadas o que solo tengan que freírse.
“Ve a la sección de congelados y compra banderillas, taquitos, minipizzas o palitos de queso. A tus invitados no les importará si preparaste o no la comida, solo que haya bastante para comer”, dice.
Si recibirás invitados en casa, nunca puedes tener demasiado hielo. “Necesitas mantener esas cervezas frías. Sabemos que apenas se entibian, muchas personas prefieren abrir otra. Y nada me molesta más que ver tantas cervezas a medio tomar al final de la fiesta”, confiesa Sunny.
Si crees que ya tienes suficiente hielo, compra una bolsa más por si acaso.
El Super Bowl es el día perfecto para romper la dieta. “Nadie quiere comer saludablemente. Se trata de comer a lo loco”, dice Sunny.
Y evitar los cremosos dips, papas saladas y deliciosas alitas solo te torturará mientras los demás disfrutan.
Ata bolsas de basura a las perillas de las puertas para evitar que se apilen latas vacías o platos desechables sucios.
También compra una bomba destapacaños. “Mi amiga Katie Lee, del programa The Kitchen, me dio este gran consejo para cualquier fiesta: siempre deja una bomba en el baño. Nadie quiere salir y confesarle a la anfitriona que hay un problema con el excusado”, dice Sunny.
Empezar la fiesta con mucha anticipación no solo garantiza que te quedarás sin comida para el medio tiempo: también le estás “pidiendo” a tus invitados que beban mucho y demasiado rápido.
Foxsports.com sugiere empezar la fiesta 90 minutos antes de la patada inicial.
“La pregunta que más me hacen es, ¿cómo lograr que la gente se vaya a su casa cuando termine el juego?”, dice Sunny.
“Saca todos los postres cuando anuncien los últimos dos minutos del juego. Y prepara café. Hay algo en el aroma del café y la imagen de postres en la mesa que identificamos con los finales, así que las personas lo comprenderán sin que lo digas: la fiesta está a punto de terminar y es hora de irse a casa”.
Si apostarás con tus amigos durante el juego, asegúrate de hacerlo bien. Algunos de los errores principales son basarte en tus emociones, la lealtad a tu equipo y prestar demasiada atención a los consentidos de los medios de comunicación.
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