El atún es el pescado más consumido en todo el mundo. Posee unas cualidades nutricionales excepcionales.
Algo más de la tercera parte de las grasas totales que contiene el atún son de tipo poliinsaturado, entre las que destacan los ácidos grasos omega-3, y también posee bastante cantidad de grasa monoinsaturada. Estas grasas aportan beneficios para la salud de los vasos sanguíneos y el corazón, ya que ayudan a reducir el colesterol total y el colesterol malo (LDL-colesterol),
Rinde 4 porciones
Cada porción aporta 546 calorías, 52 g de proteína, 33 g de grasa, 10 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 294 mg de sodio.
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