La Navidad se acerca y, con ella, la tradición de disfrutar un delicioso pavo en la cena. Si estás buscando el pavo perfecto para impresionar a tus invitados, aquí te presentamos las mejores marcas según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y algunos consejos útiles para garantizar una cena inolvidable.
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Las mejores marcas de pavo para esta Navidad
Elegir un pavo de calidad es fundamental para asegurar el éxito de tu cena. A continuación, te mostramos las cuatro marcas recomendadas por Profeco:
- Butterball
- Precio: $308 MXN
- Rinde: Para 5 personas
- Características: Este pavo se destaca por su sabor y la promesa de no tener huesos, lo que facilita su preparación.
- Pilgrim’s
- Precio: Alrededor de $150 MXN por kilo
- Características: Su pavo ahumado, disponible en Soriana, es ideal para quienes buscan un sabor distintivo. Generalmente, cada unidad pesa entre 5 y 6 kilos.
- Parson
- Precio: $1,180 MXN
- Características: Este pavo entero, crudo y natural, se puede encontrar en tiendas Wild Fork, perfecto para quienes desean prepararlo a su gusto.
- Pavo Rey
- Precio: $169 MXN por kilo
- Características: Disponible en La Comer, este pavo es otra opción confiable y de buena calidad.
Estas marcas son accesibles y se pueden encontrar en diversas cadenas de supermercados como H-E-B, Soriana, Bodega Aurrera, Chedraui, Walmart y Sam’s Club.
Consejos para elegir el pavo ideal
Para asegurarte de que tu elección sea la correcta, considera los siguientes tips de expertos en cocina:
- Fecha de caducidad: Opta por el pavo más fresco. Asegúrate de que haya sido empaquetado el mismo día o uno o dos días antes de tu compra.
- Calificación A: Busca en la etiqueta la calificación que indica si ha sido certificado por el Departamento de Agricultura de EE. UU.
- Revisión de textura y olor: La textura debe ser firme y dura, con un olor suave y un color rosado pálido. Evita aquellos que presenten moretones o un olor desagradable.
Tips para cocinar el pavo perfecto
Para que tu cena navideña sea un éxito, aquí tienes algunos consejos de cocineros profesionales:
- Salmuera: Deja el pavo en salmuera antes de cocinarlo. Mezcla 10 litros de agua con sal de grano y media taza de azúcar. Esto ayudará a mantener la carne jugosa y sabrosa.
- Hidratación: Al día siguiente, enjuaga el pavo y luego hidrátalo inyectándolo con una mezcla de vino, mantequilla o jugo de naranja para realzar su sabor.
Conclusión
Elegir el pavo adecuado es clave para una cena navideña exitosa. Con estas recomendaciones y marcas de confianza, estarás listo para disfrutar de una celebración memorable. ¡Feliz Navidad y buen provecho!