Hummus casero

Recomiendo mantenerlo listo en el refrigerador para satisfacer el antojo de algo salado y con fibra.

Este puré de garbanzos es un dip apetitoso y un aderezo muy saludable.

Siempre recomiendo mantenerlo listo en el refrigerador para satisfacer el antojo de algo salado y con fibra. ¡Me encanta! 

Rinde 2 porciones 

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes

• 1  lata de garbanzos
• El jugo de ½  limón
• ¹/₃ de taza de aceite de oliva extra virgen
• ½  cda. de tahini (pasta de ajonjolí)
• 1  diente de ajo
• Sal al gusto

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en la licuadora o la batidora hasta que quede un puré suave. Algunas personas prefieren grumoso el hummus. ¡Hazlo como quieras!

Sugerencia para servir: pon la mezcla en un tazón, vierte encima un poco de aceite de oliva y, si lo deseas, adorna con unas cuantas aceitunas.

Variantes:

   • Agrega 2 cdtas. de comino o páprika.

   • Omite la pasta de ajonjolí.

   • Añade 1 taza de champiñones blancos frescos, finamente rebanados.

   • Agrega tus hierbas de olor o especias favoritas. 

 

¡Sé creativa!