Recetas

Disfruta de estos jugos, que además son nutritivos y desintoxicantes

Los jugos o batidos pueden emplearse como complemento para cualquier dieta porque son muy benéficos para el organismo: ayudan a perder peso, desintoxicar, hidratar, fortalecer las defensas y aumentar nuestra energía.

Ya sabemos que las frutas y verduras son muy buenas para la salud, pero no por eso se puede abusar de ellas. Una dieta basada solo en este grupo de alimentos puede traer consecuencias graves al organismo. Esto se debe a que si el cuerpo deja de tomar nutrientes básicos, como las proteínas y los carbohidratos, pueden producirse carencias con efectos secundarios como caída del cabello, aparición de eczemas, problemas dentales, etc.

Por eso, “los batidos o jugos nutricionales siempre deben utilizarse como complemento dietario, pero no como reemplazo de las comidas”, afirma Luciana Schiappacasse, nutricionista. Nos brinda los siguientes consejos para aprovechar sus beneficios.

Los jugos siempre deben ser naturales y elaborarse en el momento. Actualmente hay muchas tiendas naturistas que ya los venden preparados y con la indicación del tiempo durante el cual pueden beberse sin que pierdan sus nutrientes.
Entre más vegetales contiene el jugo en proporción a las frutas, más disminuye su valor calórico. Recordemos que las frutas tienen azúcares naturales (o fructosa).
Nunca hay que abusar de los jugos. Lo ideal es tomar solo un jugo al día, y si es en ayunas o por la mañana, todavía mejor.
Si no acompañarás tu jugo con algún alimento sólido (pan tostado, cereal), lo mejor es agregarle media taza de leche o 2 cucharadas de avena, de semillas de chía o linaza.