¿Las aceitunas son beneficiosas para la salud?

No a todos les gustan las aceitunas, pues su sabor es fuerte. Pero quizás después de leer todos los beneficios que tienen para tu salud, les des una nueva oportunidad para agregarlas a tu dieta.

Las aceitunas son un alimento tradicional de la dieta mediterránea, y se consumen desde hace miles de años. Se obtienen del fruto del olivo, una planta originaria de la zona mediterránea.

Beneficios saludables de las aceitunas para el cuerpo humano

A nivel digestivo, las aceitunas son una excelente opción para prevenir el estreñimiento, gracias a su contenido de fibra insoluble, que estimula la evacuación intestinal, mejora el tránsito y limpia el colon. Asimismo, su consumo aporta energía gracias al hierro presente, mejorando la oxigenación celular.

Finalmente, las aceitunas también fortalecen el sistema inmunológico y reducen el estrés, gracias a su contenido de vitaminas A, C, polifenoles y tiamina, que protegen al organismo y mejoran la función celular.

Otro beneficio destacado es su efecto antiinflamatorio, que las convierte en aliadas para combatir enfermedades como la artritis. Además, las aceitunas son beneficiosas para la piel, ya que ayudan a prevenir el cáncer de piel, retrasan el envejecimiento y estimulan la regeneración de las células dérmicas. También es importante destacar que su consumo contribuye a fortalecer los huesos y prevenir la pérdida de densidad ósea, especialmente en mujeres, que tienen mayor probabilidad de padecer osteoporosis.

Cómo consumir aceitunas

Las aceitunas se pueden consumir de diversas formas, como:

• En crudo: Las aceitunas en crudo son las más saludables, ya que conservan todos sus nutrientes.
• Encurtidas: Las aceitunas encurtidas son una forma popular de consumirlas. Se suelen conservar en salmuera o vinagre.
• Asadas: Las aceitunas asadas tienen un sabor más intenso que las aceitunas en crudo o encurtidas.

Cuántas aceitunas comer al día

Al contrario de lo que mucha gente piensa, el consumo de aceitunas puede ser parte de una dieta equilibrada para aquellos que buscan controlar el colesterol “malo” y mejorar el HDL (colesterol bueno). Pero, es muy importante moderar la cantidad si de verdad queremos obtener beneficios. 

Los expertos recomiendan un consumo moderado, es decir, alrededor de 5 a 10 aceitunas al día, como parte de una dieta equilibrada. Las aceitunas son ricas en grasas saludables, como el ácido oleico. 

En resumen, las aceitunas son un alimento completo y beneficioso para la salud, gracias a su aporte nutricional y sus múltiples propiedades. Incorporarlas a nuestra dieta de forma regular puede ayudarnos a prevenir enfermedades y mantenernos saludables siempre que consumamos las porciones adecuadas.