Paté de salmón ahumado

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[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Esta entrada es deliciosa si la sirve sobre pan negro de centeno o sobre galletas saladas.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator border_width=”3″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

Ingredientes:

• 125 g de salmón ahumado
• 125 g de queso crema ligero, ablandado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de cebollín fresco picado
• 1 cucharada de eneldo fresco picado (o 1 cucharadita de eneldo seco)
• Pimienta negra molida, al gusto
• Ramitos de eneldo (opcional)

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Preparación:

1. Corte el salmón en tiras angostas. Con una batidora eléctrica o un procesador de alimentos, bata el salmón, el queso crema, el jugo de limón, el cebollín y el eneldo, hasta obtener una pasta suave.
2. Sazone el paté con pimienta y, con una cuchara, páselo a una fuente pequeña. Cúbralo y refrigérelo durante 15 min o hasta que lo vaya a servir. Adorne con eneldo, si lo desea. (Rinde 1 1/3 tazas).

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