Prepara un delicioso licuado de amaranto con manzana

El amaranto, considerado como un “superalimento” por muchos expertos en nutrición, ha ganado gran popularidad en los últimos años.

Es un grano completo que es una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales. Es rico en hierro, magnesio, fósforo, zinc y vitamina B3. Además es una buena fuente de calcio, lo que lo hace una buena opción para las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana.

El amaranto tiene una alta cantidad de proteínas, con un contenido similar al de la carne o el pescado. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de los tejidos corporales, así como para el crecimiento y el desarrollo.

Sin gluten: El amaranto es un grano sin gluten, lo que lo hace una buena opción para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.

Por otro lado la manzana es una fruta rica en fibra, vitamina C, potasio, vitamina K y fibra dietética. La manzana también es una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño.

Si estás buscando como incorporar el amaranto a tu dieta, te compartimos una receta de Gastrolab de licuado de amaranto con manzana que no solo es deliciosa, sino también sumamente nutritiva.

Licuado de amaranto con manzana

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de amaranto inflado.
• 1 manzana grande, preferentemente verde, cortada en trozos.
• 1 taza de leche de almendra (o tu leche vegetal preferida).
• 1 cucharadita de miel o el endulzante de tu elección (opcional).
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• Hielo al gusto.

PREPARACIÓN

1. Lava la manzana y córtala en trozos, desechando el centro y las semillas.
2. En una licuadora, combina la manzana, el amaranto inflado, la leche de almendra, la miel (si estás usando), la canela y el hielo.
3. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
4. Sirve inmediatamente y disfruta de un delicioso licuado lleno de energía y nutrientes.

¡Listo! Esperamos te guste y si tienes alguna receta que quieras compartirnos puedes ponerla en los comentarios en redes sociales.