Recetas
¿Problemas con el menú? Prueba esta coliflor salteada asiática
Esta receta conjuga el delicioso sabor asiático con las bondades de la coliflor, que sin ricas en Vitamina B y es una de las hortalizas más consumidas.
Esta receta conjuga el delicioso sabor asiático con las bondades de la coliflor, que sin ricas en Vitamina B y es una de las hortalizas más consumidas.
Esta coliflor es miembro de la familia de las crucíferas, es decir, es pariente del brócoli. Además de ser muy versátil —puedes comerla cruda, en ensaladas, al vapor, convertirla en base para pizza o tipo puré— contiene una impresionante variedad de nutrientes:
Contiene un compuesto azufroso —sulforafano— capaz de matar las células madre de cáncer, lo que ocasiona un retraso en el crecimiento de los tumores. Este mismo compuesto mejora significativamente la presión arterial y la función renal.
Ahora que ya sabes qué tan buena es la coliflor incorpórala a tu vida mediante recetas rápidas como esta, la cual solo te tomará 15 minutos.
La coliflor es rica en nutrientes, pobre en calorías y ¡muy barata! ¿Qué más se puede pedir? Conócela y aprenda a disfrutarla de diversas maneras.
Fuente: The World’s Healthiest Food.
