Los tibicos, también conocidos como hongos tibetanos o kéfir de agua, son nódulos gelatinosos compuestos por una simbiosis de bacterias y levaduras. Se originan en México y se utilizan tradicionalmente para preparar una bebida refrescante y probiótica.
En cuanto a su funcionamiento, los tibicos fermentan el azúcar presente en el agua, generando ácido láctico, dióxido de carbono y otros compuestos. Esta fermentación resulta en una bebida con un ligero sabor ácido y efervescente, similar a la kombucha.
Los tibicos se consumen principalmente por sus propiedades probióticas. Los probióticos son microorganismos vivos que benefician la salud intestinal. Se ha demostrado que los tibicos pueden ayudar a:
Prepararlos es muy sencillo. Solo necesitas:
Preparación:
Para mantenerlos saludables y activos, es fundamental lavarlos con agua potable después de cada uso, cambiar el agua y el azúcar o la fruta cada 24-48 horas, almacenarlos en un recipiente de vidrio a temperatura ambiente y evitar exponerlos a la luz solar directa.
Se pueden encontrar en tiendas de productos naturales, mercados locales o incluso online. También puedes obtenerlos de un amigo o familiar que los tenga.
Si tienes alguna condición médica, es importante hablar con tu médico antes de consumir los tibicos.
Con información de El Universal
Cada medalla ganada no solo es un trofeo; es un símbolo de lucha, un recordatorio…
La leyenda del deporte paralímpico mexicano, Amalia Pérez, nos enseña que los límites solo existen…
Te contamos todo lo que necesitas saber sobre este platillo y te compartimos una lista…
¿Cansado de los productos químicos y los tratamientos costosos para tu cabello? La naturaleza nos…
El envejecimiento facial es un proceso natural, pero con los cuidados adecuados y un estilo…
En un mundo cada vez más sedentario, la búsqueda de estrategias simples pero efectivas para…
Esta web usa cookies.