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Rápida y fácil receta de mayonesa vegana
La mayonesa es uno de los aderezos más populares y consumidos en el mundo. Para algunos puristas es un sacrilegio el consumo de mayonesa envasada.
La mayonesa es uno de los aderezos más populares y consumidos en el mundo. Para algunos puristas es un sacrilegio el consumo de mayonesa envasada.
La mayonesa —emulsión de yema de huevo y aceite vegetal con un toque de vinagre o jugo de limón— es uno de los aderezos más populares y consumidos en el mundo. Para algunos puristas de la gastronomía es un sacrilegio el consumo de mayonesa envasada pues, aseguran, está muy lejos de la verdadera mayonesa, así que consideran que la versión casera es superior siempre y cuando se consuma de inmediato.
La mayonesa casera está sometida a la tiranía de las envasadas, pero tú puedes cambiar un poco el panorama y elaborar una casera —y además vegana— que evitará que tenga conservadores.
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