Tu corazón te agradecerá por esta ensalada de atún y aguacate con cerezas secas

Encontrar recetas con grasas saludables para el corazón como las de los aguacates puede ayudar a reducir el colesterol LDL (el tipo malo) y aumentar el colesterol HDL (el tipo bueno), dice el Dr. Froehlich.

Las cerezas ácidas de Montmorency son buenas para la salud del corazón porque están repletas de antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación y pueden ayudar a reducir la grasa corporal y el colesterol, ambos asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.

“El atún es una gran fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas, lo que hace que te sientas satisfecho por más tiempo”. (Para obtener más ideas, consulta algunas otras cosas que hacen los cardiólogos para proteger sus propios corazones).

Ingredientes

• 1/2 aguacate, cortado en cubitos
• 4 onzas de atún blanco
• 1 cucharada colmada de cerezas ácidas Montmorency secas
• 1 cucharada de pipas de girasol
• Pimienta al gusto
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1/4 taza de perejil fresco picado

Elaboración

1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que se combinen.

Juan Carlos Ramirez