Reduce el riesgo de morir del corazón.
En un estudio de más de 11,000 personas publicado en JAMA Internal Medicine y basado en datos de 18 años, los sujetos en quienes al menos el 25 por ciento de las calorías procedía de azúcar añadida (sobre todo en bebidas endulzadas, galletas y jugos de frutas) corrían casi tres veces más riesgo de morir del corazón que los que obtenían del azúcar menos del 10 por ciento de las calorías. En los que obtenían más de 15 por ciento de las calorías del azúcar añadida —el equivalente de dos latas de refresco—, el riesgo era 20 por ciento mayor.
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