¿Alguna vez te has preguntado si estás almacenando correctamente tus alimentos? Aunque algunos productos parecen estar bien a temperatura ambiente, muchos necesitan refrigeración para mantener su frescura, sabor y calidad. Aquí te presentamos 12 alimentos que necesitan refrigeración para evitar su deterioro y prolongar su vida útil.
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1. Frutos secos
Los frutos secos, como ciruelas pasas, higos o duraznos deshidratados, pueden perder su textura y sabor si se dejan fuera. Al refrigerarlos, puedes mantener su calidad hasta por seis meses. Además, el frío evita que los aceites naturales se enrancien.
2. Vino tinto
Aunque muchos prefieren el vino tinto a temperatura ambiente, expertos como Dr. Vinny de Wine Spectator recomiendan enfriarlo ligeramente. Unos 30 minutos en el refrigerador pueden mejorar su sabor y hacerlo más refrescante.
3. Salsa
Una vez abierto, un frasco de salsa es susceptible al crecimiento de bacterias. Guardarlo en el refrigerador puede mantenerlo fresco hasta por dos semanas, asegurando que siga siendo seguro para su consumo.
4. Manzanas
Las manzanas pueden durar más tiempo si se refrigeran. En lugar de dejarlas en un recipiente en la encimera, guárdalas en el refrigerador para extender su vida útil en más de una semana.
5. Jengibre fresco
El jengibre fresco puede mantenerse en buen estado hasta tres semanas si se guarda sin pelar, envuelto en una toalla de papel y dentro de una bolsa hermética en el cajón de verduras.
6. Tortillas
Las tortillas, ya sean de maíz o harina, duran más si se refrigeran después de abrir el paquete. Esto ayuda a mantener su textura y evita que se sequen o se pongan rancias.
7. Flores cortadas
¿Quieres que tus ramos duren más? Guarda las flores cortadas en el refrigerador durante la noche. El frío retrasa el marchitamiento y mantiene los capullos frescos por más tiempo.
8. Ketchup
Aunque el ketchup tiene un alto contenido de ácido que lo protege de bacterias, refrigerarlo ayuda a mantener su sabor y frescura hasta por seis meses.
9. Esmalte de uñas
No solo los alimentos necesitan frío. El esmalte de uñas mantiene su consistencia y color por más tiempo si se guarda en el refrigerador, evitando que se seque o se espese.
10. Aguacates
Los aguacates enteros pueden refrigerarse para prolongar su frescura hasta dos semanas. Si ya están cortados, deja el hueso, rocía con jugo de limón y guárdalos en un recipiente hermético.
11. Almendras y frutos secos
Los frutos secos, como las almendras, pueden enranciarse si se dejan a temperatura ambiente. Refrigerarlos puede mantenerlos frescos hasta por un año, y congelarlos extiende su vida útil a dos años.
12. Aceite de oliva
El aceite de oliva es sensible al oxígeno, la luz y el calor. Guardarlo en el refrigerador ayuda a prolongar su vida útil y mantener su calidad.
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Refrigerar estos 12 alimentos y productos no solo ayuda a mantener su frescura, sino que también evita el desperdicio y ahorra dinero. La próxima vez que hagas las compras, recuerda estos consejos para asegurarte de que tus alimentos y productos estén en las mejores condiciones posibles.
Tomado de The Healthy.com 12 Surprising Things That Need to Be Refrigerated