Saltarse las comidas: ¿Realmente sirve para bajar de peso?

Para muchas personas, el proceso de bajar de peso puede ser un camino lleno de obstáculos, ya que implica no solo un cambio de hábitos, sino también paciencia y constancia. A menudo, en la búsqueda de resultados rápidos, se adoptan estrategias como saltarse las comidas, esperando que esto acelere la pérdida de peso. Sin embargo, esta práctica puede tener el efecto contrario y, además, dañar la salud.

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Rommy Reñazco, especialista del Colegio de Profesionales de Nutrición de Costa Rica, advierte que evitar las comidas puede no solo dificultar el proceso de pérdida de peso, sino incluso favorecer el aumento de peso a largo plazo. Ella enfatiza la importancia de nutrirse adecuadamente, lo cual implica proporcionar al organismo la energía y los nutrientes esenciales que necesita para su correcto funcionamiento.

¿Por qué es importante una dieta equilibrada?

Reñazco explica que una dieta saludable debe ser variada y equilibrada, es decir, debe incluir alimentos de todos los grupos en las cantidades adecuadas para mantener una buena salud física y mental. Comer de forma equilibrada no necesariamente implica consumir cinco comidas diarias, sino centrarse en la calidad de lo que se consume. “Lo importante es mantener una alimentación saludable, suficiente y equilibrada”, añade la especialista.

Los efectos de saltarse comidas en el cuerpo

Saltarse comidas puede llevar a un estado de hambre extrema, que suele desencadenar en atracones. Durante estos episodios, es común consumir alimentos de baja calidad nutricional y en cantidades excesivas. Esto se debe a que, al sentir hambre, el cerebro busca satisfacción rápida, optando por productos que a menudo son altos en grasas y azúcares.

“Cuando tenemos hambre, el cerebro no toma las mejores decisiones y es más probable que consumamos productos poco saludables”, comenta Reñazco.

¿Cuál es la mejor forma de perder peso?

La especialista recomienda que, para lograr una pérdida de peso efectiva y sostenible, lo ideal es seguir un estilo de vida activo y una dieta balanceada. En lugar de eliminar comidas, es más útil reducir el consumo calórico sin comprometer la ingesta de nutrientes. Por ejemplo, optar por una tostada de pan integral en lugar de pan blanco puede brindar una sensación de saciedad sin incrementar la ingesta calórica.

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Conclusión

Bajar de peso de forma saludable no se trata de hacer sacrificios extremos, sino de adoptar hábitos que promuevan el bienestar general. Saltarse comidas no solo es ineficaz, sino que puede resultar contraproducente. Un enfoque balanceado, donde se prioricen alimentos variados y en cantidades adecuadas, es clave para lograr y mantener un peso saludable.