En caso de haber sido diagnosticado con este padecimiento, es muy importante que te informes sobre él y aprendas qué alimentos debes evitar para que tu condición de salud no se agrave y puedas revertir el problema.
¿Qué es la prediabetes?
Se trata de una condición de salud en donde la sangre presenta niveles de glucosa en la sangre por encima de los valores normales,(con unos niveles en ayunas de entre 100 y 125 mg/dl), pero no lo suficientemente alta como para ser diagnosticada como diabetes tipo 2, aunque puede desarrollarse si no se toman medidas adecuadas de cuidado.
La alimentación es muy importante para tratar la prediabetes
De acuerdo a los expertos, para abordar la prediabetes y prevenir los riesgos de desarrollar diabetes, la modificación del estilo de vida, especialmente en términos de alimentación y ejercicio, se configura como el tratamiento más eficiente y constituye una parte esencial en el manejo de este problema.
Hay un estudio conocido como Diabetes Prevention Program (DPP) realizado en Estados Unidos, que encontró que cuando las personas con prediabetes tenían una rutina de ejercicio fija (30 minutos, 5 días a la semana), y además contaban con un plan para reducir la ingesta de comida, veían su salud mejorada.
El estudio encontró que estas personas mostraban una reducción significativa de los factores de riesgo para desarrollar diabetes, incluso más que aquellos que solo recibían medicamentos como forma de tratamiento para prevenir la diabetes.
Alimentos que no debes comer si tienes prediabetes:
Bebidas azucaradas
Son la principal fuente de azúcares añadidos en la dieta. Además, se ha demostrado que pueden alterar el metabolismo de la glucosa, y causar problemas como resistencia a la insulina y diabetes tipo 2. Evita bebidas como refrescos, jugo de fruta, bebidas deportivas, bebidas energéticas. Procura tomar agua y si tomas café o té consúmelos sin azúcar añadidos.
Cereales endulzados
Considerados bajos en nutrientes, pero altos en azúcares, están hechos con carbohidratos refinados, por lo que no están recomendados para los pacientes con prediabetes, ya que podría aumentar los riesgos de subidones de azúcar en la sangre.
Carnes procesadas
Tal y como tocino, salchichas, salami, y otras, tienen grandes cantidades de grasa saturada y sodio, por lo que muchos expertos y estudios las han asociado con un incremento en el riesgo de padecer diabetes tipo 2.
Carbohidratos refinados o carbohidratos simples
Pan blanco, arroz blanco, harina blanca, postres, y comidas snack, como papas fritas, son considerados el peor alimento para las personas con prediabetes, ya que se digieren muy rápido, y aumentan de forma significativa la glucosa en la sangre.
Azúcares añadidos
Se recomienda que todos los productos con azúcares añadidos se eviten, y aunque no existe una cantidad limitada específica, se sugiere que no se consuman más de 25 gramos de azúcares añadidas en mujeres, o 36 gramos en caso de los hombres.
Pastelería o panadería dulce
Toda la repostería como donas, pays, pasteles, etc, contienen grandes cantidades de azúcar añadida y calorías, pero no solo eso, también contienen gran cantidad de grasas saturadas, que se asocian a la diabetes tipo 2 y otros problemas de salud. Además, sus ingredientes principales (lácteos, azúcar y harina), se conocen por causar grandes aumentos de azúcar en sangre.
Mermeladas
Son una fuente de azúcares (añadida o natural) en gran cantidad, por lo que podrían relacionarse con un aumento en los niveles de azúcar en la sangre.
Alcohol
Evítalo o consúmelo con precaución, las bebidas preparadas también debes evitarlas.
Fruta seca
Por sorprendente que pueda parecer (o no), este alimento, al estar seco, pierde gran cantidad de agua y volumen, por lo que los azúcares, calorías y nutrientes que contiene, pueden quedar más concentrados que en la fruta entera. Además, en algunos casos pueden contener azúcar añadida, lo que aumenta los riesgos de incrementar el azúcar en la sangre.
Grasas saturadas
Una dieta que contiene muchas grasas saturadas, puede interferir en el funcionamiento de la insulina, lo que podría llevar a desarrollar diabetes, así como el riesgo de enfermedad cardíaca y un aumento en el colesterol. Productos como mantequilla, cremas, productos para untar (queso crema, por ejemplo), aceite de coco, piel de pollo o pavo, y carnes altas en grasa, deben evitarse.
Condimentos dulces o aderezos de ensalada
Ketchup, salsa barbecue, mostaza, etc. Contienen una gran cantidad de carbohidratos, grasas, calorías y sodio, y en algunos casos azúcares, por lo que no se recomiendan para pacientes con prediabetes.
Yogurt endulzado
El yogurt es considerado una buena fuente de nutrientes, y un excelente snack para personas con prediabetes. Sin embargo, mantente lejos de los yogures que tienen frutas añadidas o con complementos extras (granola, nueces o dulces).
Con información de Su médico
Guía de Bienestar
