Las personas piensan primero en el cuerpo cuando hablan de los trastornos alimentarios, pero hay numerosos signos sutiles poco saludables.
Los trastornos alimentarios son un delincuente que ofrece igualdad de oportunidades: las tasas están aumentando entre todas las edades, etnias y géneros. El grupo de trastornos incluye condiciones como la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa, el trastorno por atracón y el ejercicio compulsivo. El problema es que hay muchos conceptos erróneos sobre los trastornos alimentarios, dice Nancy Zucker, profesora asociada de psiquiatría y ciencias del comportamiento en la Facultad de medicina de la Universidad de Duke y fundadora y directora del Centro Duke para los trastornos alimentarios en Durham, Carolina del Norte.
El mayor mito “es que los trastornos alimentarios tienen que ver con la preocupación de las personas por la apariencia”, dice Zucker. “Pero realmente creo que eso es lo que lleva a la gente por mal camino. Estos son realmente trastornos del yo”.
A menudo, las condiciones se tratan de tomar una medida de control en un mundo que se siente fuera de su control. También suele haber conceptos erróneos sobre la apariencia de alguien que tiene un trastorno alimentario, pero según la ANAD, menos del 6 % de las personas con trastornos alimentarios son diagnosticadas con “bajo peso”. Eso significa que cualquier persona de cualquier tamaño puede estar luchando.
Los trastornos alimentarios pueden ser potencialmente mortales o tener efectos duraderos en la salud de una persona, según el Instituto Nacional de Salud Mental. Por ejemplo, la anorexia puede provocar problemas de salud como anemia, desnutrición o presión arterial baja, mientras que los atracones pueden dañar la autoestima y aumentar el riesgo de aumento de peso y enfermedades cardíacas, vergüenza, comer en secreto y hacer dieta con frecuencia.
Es importante recordar que no todos los trastornos alimentarios conducen a una pérdida o ganancia extrema de peso. Obtén más información sobre cómo detectar los síntomas de los trastornos alimentarios que no tienen nada que ver con el peso.
Cuando una persona elimina un número cada vez mayor de grupos de alimentos (todo el azúcar, todos los carbohidratos, todos los lácteos, toda la carne, todos los productos de origen animal), puede ser un signo de un trastorno alimentario, dice Zucker.
Esto se llama ortorexia. Ella siente que la industria alimentaria fomenta el pensamiento rígido al promover un tipo de alimento sobre otro: “los ciclos entre los carbohidratos son malos, ahora las grasas son malas”, dice.
Las dietas de eliminación pueden empeorar las cosas para las personas con trastornos alimentarios. “Las dietas pueden eliminar el 85 por ciento de los alimentos que puedes comer”.
Cuando las personas establecen reglas rígidas sobre lo que comen, comienzan a ignorar las señales de hambre y saciedad del cuerpo, dice Zucker.
En un estudio de 2016, publicado en Biological Psychiatry, los investigadores analizaron la función cerebral en una pequeña muestra de 23 mujeres que se habían recuperado de la anorexia y un grupo de 17 mujeres sanas que nunca habían padecido la afección.
Los investigadores encontraron que las mujeres con anorexia, incluso aquellas en recuperación, no respondían a las señales de hambre de la misma manera que sus contrapartes sanas. Su respuesta disminuida significaba que estaban menos motivadas para comer.
Es natural que los amigos y familiares ofrezcan apoyo o expresen sus preocupaciones si una persona está tomando decisiones poco saludables. Es por eso que las personas que luchan contra un trastorno alimentario tienden a aislarse, especialmente cuando comen.
“La eliminación de grupos de alimentos completos hace que sea realmente difícil comer fuera, comer con otras personas, explicar tus hábitos alimenticios”, dice Zucker. “Genera mucha presión social e incomodidad”.
Según la Asociación Nacional de Trastornos de la Alimentación, los signos de ejercicio compulsivo o excesivo pueden incluir comportamientos como priorizar los entrenamientos sobre actividades importantes, programar el ejercicio en momentos o entornos inapropiados, o hacer ejercicio a pesar de tener una lesión u otros problemas médicos.
“El ejercicio es algo maravilloso que se asocia con mejoras en la depresión y el estado de ánimo y en la salud cardiovascular”, dice Zucker. Pero para las personas con un trastorno alimentario, la idea de que “más es mejor” puede prevalecer y el ejercicio puede comenzar a dominar su vida.
Nuevamente, esto habla de no escuchar lo que tu cuerpo te dice, dice Zucker. No poder omitir un entrenamiento o darse un descanso podría ser un signo de un trastorno. “Si eres inflexible al respecto, se va a interponer en el camino de otras cosas en la vida que son valiosas”, dice ella.
“Y hay días en los que tu cuerpo te dice claramente que hoy debe ser un día de descanso. Pero la rigidez y las reglas sobre el ejercicio se interponen. No puedes decir ‘¿Sabes qué? Necesito escuchar a mi cuerpo. Hoy va a ser un día de descanso’”.
Puede ser muy difícil para una persona con un trastorno alimentario cambiar su forma de comer y probar algo que no forma parte de su rutina. Zucker explica que tienen “este mismo estancamiento en términos de falta de voluntad para probar otra cosa o comer un bocado de postre o cosas así”.
Hay una rigidez en la dieta, continúa: “Simplemente se vuelve tan blanco o negro, si la persona parece sentirse amenazada y asustada por una desviación como esa”.
Con los horarios ocupados de todos, es fácil para todos los miembros de una familia comer sobre el fregadero o en el automóvil, y no reunirse alrededor de una mesa para cenar juntos. Pero saltarse las comidas es una forma de ocultar los trastornos alimentarios, dice Zucker: “creo que si tuviera que decir, ¿cómo se previene un trastorno alimentario o se detecta a tiempo es asegurándose de tener comidas regulares?”, que son parte de los rituales o rutinas familiares”.
También es importante tener en cuenta que las investigaciones han demostrado repetidamente que los padres que hablan sobre la dieta o la pérdida de peso, incluso en presencia de un niño, pueden predisponer a los niños (y especialmente a las niñas) a futuros trastornos alimentarios.
Tomado de rd.com 7 Eating Disorder Symptoms That Have Nothing to Do With Weight
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