Spaghetti La Moderna con pechuga de pavo, arándanos y salsa de nuez

Porción recomendada: 1/2 taza de pasta + 50 gramos de pavo

Ingredientes

Para la salsa

• 1 jitomate en cuartos
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de nueces (los frutos secos son ricos y buenos para el organismo, conoce por qué).
• 2 cucharadas de crema baja en grasa
• 1 taza de caldo de pollo sin sal
• 2 cucharadas de crema para batir
• Una pizca de sal y pimienta

Para la pasta

• 2 litros de agua
• 1/2 cucharadita de sal
• 200 g Spaghetti La Moderna®
• 200 g de pechuga de pavo horneada en rebanadas delgadas
• 1/2 taza de arándanos deshidratados
• 2 cucharadas de hojas de perejil lavadas desinfectadas y picadas

Preparación

Para la salsa

1. Asa los vegetales y tuesta las nueces en un comal. Pasa al vaso de tu licuadora e integra junto con el resto de los ingredientes.
2. Vacía la salsa en el sartén en donde sellaste las pechugas y cocina por 5 minutos a fuego bajo. Reserva.

Para la pasta

1. Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva. Inmediatamente agrega el Spaghetti La Moderna® y cocina hasta que esté en su punto. Revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.
2. Escurre la pasta y pásala al sartén con la salsa, revuelve bien y deja cocinar por un minuto a fuego medio.
3. Sirve la pasta con una porción de pechuga de pavo, arándanos y decora con perejil picado. Disfruta caliente.