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¿Por qué hablar del tu salud digestiva es importa más de lo que crees?

Cada 29 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Salud Digestiva, una fecha impulsada por la Organización Mundial de Gastroenterología para promover el cuidado del aparato digestivo, prevenir enfermedades gastrointestinales y educar a la población sobre hábitos saludables. Aunque solemos ignorar su funcionamiento, el sistema digestivo es una pieza clave para nuestro bienestar […]

Alimentos que engañan a las papilas

Aminora la acidez de la toronja Alcachofas Endulzan el agua Una sustancia llamada cinarina contenida en la alcachofa se adhiere a los receptores de lo dulce en la lengua sin activarlos. Si después de comer alcachofas bebes agua, las moléculas de cinarina se desprenden de los receptores, lo que produce una sensación de dulzura.   […]