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alimentación

Ayunar unos días…

Ayunar unos días ¿ayuda a limpiar mi organismo y a estar más saludable? Lo más probable es que no.Si haces una búsqueda en Google con la palabra “ayuno”, hallarás páginas con programas a base de jugos, aguas y tés con efecto laxante para limpiar tu organismo. Hay otros que dicen con gran convicción que ayunar […]

Propiedades del Omega 3

Propiedades de los ácidos grasos Omega 3  Los Omega 3 son ácidos grasos esenciales poliinsaturados; esto significa que el organismo humano no puede fabricarlos a partir de otras sustancias y que, por tanto, debemos incluirlos en nuestra dieta. Sin embargo, nuestros hábitos de vida diarios, y la alimentación descuidada que muchos de nosotros llevamos, consigue […]

Come para aliviar los calambres

¿Acostumbras dar largas caminatas? Prepárate consumiendo alimentos que quitan el dolor muscular y favorecen la recuperación. La clave: comer alimentos que contengan potasio, un mineral que ayuda al organismo a descomponer los carbohidratos y formar músculos. Una porción diaria de un alimento rico en potasio —un puñado de frutos secos, un vaso de jugo de […]

Mitos y realidades del agua

El agua es el principal componente químico del cuerpo humano: representa entre el 60 y 70 por ciento del peso corporal y cumple múltiples funciones en el organismo. Todos nuestros sistemas corporales dependen del agua; actúa como un material de construcción, como solvente, como transportador de nutrientes y de productos de desecho, además de participar […]

Supera tu empacho de azúcar

Revierte, en cuatro pasos, los dañinos efectos del exceso de azúcar en tu sangre. 1. Planifica esta noche el desayuno de mañana Al día siguiente de un atracón de azúcar es indispensable un desayuno rico en proteínas y bajo en carbohidratos y grasa. “Las proteínas y la grasa te mantienen saciado, y al no consumir tantos […]

¿Comer pan te hace daño?

Podrías tener celiaquía, una enfermedad difícil de diagnosticar que mucha gente padece sin saberlo (Complemento del artículo de enero 2013) Este artículo se deriva de la Revista Selecciones, edición enero del 2013.  Las manifestaciones clínicas pueden ser múltiples y graves: diarrea crónica, distensión abdominal, desnutrición, anemia, pérdida de peso, osteoporosis, infertilidad y depresión. En algunos […]

Chocolate: cómelo sin temor

Es delicioso, nutritivo y no te hará subir de peso si mides el consumo Si te gusta el chocolate y todo el tiempo estás rodeado de esta tentación, es posible que te angustie el riesgo de caer en ella mientras sigues un programa para adelgazar. Quizá te preguntes: ¿Voy a poder resistir? ¿Debo dejar de […]

Arsénico en el arroz ¿hay que preocuparse?

Regular la concentración de esta sustancia en el cereal podría tranquilizar a mucha gente.  Los informes sobre la presencia de arsénico en alimentos básicos —entre ellos uno de los de mayor consumo, el arroz— preocupan a algunas personas, pero la mayoría de los expertos aconsejan tomarlos con reserva. Cualquier daño que pudiera causar el arsénico […]

5 alimentos con omega 3

Existe una enorme variedad de alimentos deliciosos que te dan todos los beneficios de los ácidos grasos omega 3. Existe una enorme variedad de alimentos deliciosos que te dan todos los beneficios de los ácidos grasos omega 3, los cuales ayudan a mantener tu corazón saludable, tu cerebro activo y tus tejidos sanos. 1. Aceite […]

Desayunos de 15 países ¿Son todos saludables?

Les preguntamos a nuestros colegas de todas partes del planeta con qué alimentos empiezan el día.  ¿Eres de las personas que desayunan? Yo, ¡definitivamente sí! No hay nada comparable a un buen desayuno. Me encanta desayunar los fines de semana acompañado de mi familia y mis amigos, con café, jugo de fruta recién exprimido, bollitos […]

Sal

“Hoy día es casi imposible hallar a una persona que lleve una dieta muy baja en sal” ¿Es dañina para la salud, o no? Entre los expertos hay opiniones divididas acerca de esta sustancia. Más vale conocerlas… Las reuniones familiares en nuestra casa invariablemente se desarrollan así: yo escondo la sal de mesa, pero mi […]