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Levadura de cerveza ¿es buena o mala?

La levadura de cerveza es un alimento rico en nutrientes que puede ofrecer una serie de beneficios para la salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta las posibles contraindicaciones antes de consumirla.

Un brindis por la cerveza belga

Deseaba yo conocer los secretos de esta deliciosa bebida, y la búsqueda  me llevó a visitar monasterios aislados y pueblos perdidos. Tengo que armarme de valor para ver cómo el cervecero François Tonglet vierte ceremoniosamente otra botella de su cerveza dorada Saxo en una copa con forma de tulipán. Aunque todavía no dan las 3 […]

¿Por qué la sal produce burbujas en la cerveza?

Tome una pizca de sal, rocíela en un vaso con cerveza y de inmediato verá que se forman burbujas al paso de cada granito de sal. Esto no tiene que ver con ninguna reacción química entre la cerveza y la sal, como podrá constatar si rocía granitos de una sustancia que no se disuelva. Las […]