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Moda unicornio, ¿una nueva tendencia centennial?

La popular cafetería Starbucks, se une a la moda del unicornio con la bebida Unicorn Frappuccino, que ha sido todo un éxito. La bebida de edición limitada estará disponible hasta el 23 de abril. Esta moda ha dado de qué hablar y al parecer está empezando. ¿De qué trata? “El estilo unicornio surgió a mediados del 2015 en […]

Todo lo que necesitas saber sobre las alergias alimentarias

La comida puede ser una gran fuente de placer, pero para algunas personas también representa un campo minado, lleno de riesgos y peligros. Ciertos alimentos pueden provocar asma, urticaria y rinitis alérgica, así como efectos secundarios desagradables y problemas de salud en algunas personas. En otras, determinada comida provoca reacciones alérgicas graves que pueden poner […]

Mini copas florentinas

Estos adorables canapés están listos en tan sólo 30 minutos. La primera vez que los preparé fue para la despedida de soltera de mi cuñada hace 10 años y desde entonces, se han convertido en un favorito de la familia.   Receta de Sue Mah. Pre-calienta el horno a 175 oC. En un recipiente grande […]

Ayunar unos días…

Ayunar unos días ¿ayuda a limpiar mi organismo y a estar más saludable? Lo más probable es que no.Si haces una búsqueda en Google con la palabra “ayuno”, hallarás páginas con programas a base de jugos, aguas y tés con efecto laxante para limpiar tu organismo. Hay otros que dicen con gran convicción que ayunar […]

Comida para el alma en la ciudad de Lyon

La ciudad francesa de Lyon goza de fama por los vivificantes placeres de su cocina tradicional. La primera vez que vine a Lyon fue en 2011, para asistir al Bocuse d’Or, el concurso de cocina más prestigioso del mundo. Se celebra cada dos años, en un enorme auditorio lleno de espectadores que ondean banderas y tocan […]

Come para aliviar los calambres

¿Acostumbras dar largas caminatas? Prepárate consumiendo alimentos que quitan el dolor muscular y favorecen la recuperación. La clave: comer alimentos que contengan potasio, un mineral que ayuda al organismo a descomponer los carbohidratos y formar músculos. Una porción diaria de un alimento rico en potasio —un puñado de frutos secos, un vaso de jugo de […]

Pasta con camarones al chipotle

Espagueti o linguini en una salsa cremosa de chipotle con camarones, espinacas y un toque de tequila. Una receta fácil, rápida y deliciosa. Ingredientes Porciones: 4  250 gramos de linguini o espagueti Sal, al gusto 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo, finamente picados 500 gramos de camarones, pelados y desvenados 2 cucharadas […]

Espaguetti con grelo, champiñones y garbanzo

Disfruta de esta rica pasta. Ingredientes ¼ de taza (50 ml) de aceite de olivo1 diente de ajo finamente picado½ taza (125 ml) de pan integral rallado1 cucharada (15 ml) de perejil fresco picado3 cebollas picadas4 dientes de ajo en rebanadas delgadas1 pizca de chile piquín½ lb (250 g) de champiñones rebanados1.19 oz (540 ml) […]

Fusilli con coliflor

Este platillo fácil de preparar es sustancioso, cremoso, y tiene un toque picante. Ideal para satisfacer tu antojo de pasta. Ingredientes 450 g de fusilli        1 lt. (4 tazas) de ramitos de coliflor45 ml (3 cdas.) de mantequilla sin sal1 cebolla mediana, picada250 ml (1 taza) de crema reducida en grasa1 ml (¼ de cdita.) […]

Corona de arroz y espinacas

Si en el centro de esta corona sirve usted un platillo cremoso, tendrá lista una comida completa. Ingredientes 1 taza de arroz precocido de grano grande1/2 kg hojas de espinaca fresca1/2 taza de castañas de agua, picadas5 cucharaditas de jugo de limón*1/4 cucharadita de pimienta blanca o negra1/8 cucharadita de sal.   Preparación En una cacerola […]

Sopa de lima

Éste es uno de los platos más famosos que ha dado el estado de Yucatán a la gastronomía mexicana Ingredientes 2 pechugas de pollo1 cebolla pequeña, cortada en 21 diente de ajo*1 tallo de apio2 jitomates picados*1 trozo de cebolla morada, rebanada1 pimiento morrón, picado5 tortillas3 limas1 ramita de cilantroMantecaSal y pimienta   Preparación En […]