¿Por qué agregamos sal a nuestros alimentos?
Lo salado suele identificarse junto con lo dulce, agrio, amargo y ácido como parte del sentido básico del gusto que reside en la lengua.
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Lo salado suele identificarse junto con lo dulce, agrio, amargo y ácido como parte del sentido básico del gusto que reside en la lengua.
Aminora la acidez de la toronja Alcachofas Endulzan el agua Una sustancia llamada cinarina contenida en la alcachofa se adhiere a los receptores de lo dulce en la lengua sin activarlos. Si después de comer alcachofas bebes agua, las moléculas de cinarina se desprenden de los receptores, lo que produce una sensación de dulzura. […]