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Francia

Gitanos luchan por su dignidad y un respeto en Europa

Los gitanos afrontan el rechazo en toda la Unión Europea, pero en ningún lugar de forma tan sistemática como en Francia. Amona Burdet se abraza las rodillas tras acuclillarse en el suelo y se mece de adelante atrás sobre sus chanclas desgastadas. Su esposo, Benjamin, está sentado en una silla junto a ella, tratando de […]

El París de Toulouse-Lautrec

El trabajo de uno de los grabadores más talentosos del siglo XIX, es traído desde el Museo de Arte Moderno en Nueva York para exponerlo en el Palacio de Bellas Artes. Esta muestra explora las pasiones de Henri de Toulouse-Lautrec reflejadas en más de 100 obras entre dibujos, fotografías, litografías, óleos y filmes que permiten […]

Sabor a vid

Con espíritu fraterno y un renovado amor por la vitivinicultura, Beaujolais abre sus brazos al mundo. En un día despejado se alcanza a ver el Mont Blanc desde nuestro porche”, dice el viticultor Julien Sunier en la cocina de su casa. Me cuesta trabajo creerlo. Estamos en Beaujolais, una región de colinas bajas y pueblos […]

¿Por qué usamos servilleta?

La costumbre de poner en la mesa servilletas se remonta siglos atrás y era muy común en la sociedad educada mucho antes de que los tenedores se usaran. Éstos llegaron a Inglaterra y a Francia en el siglo XVII. Hasta ese entonces, las servilletas se consideraban esenciales para tomar los alimentos y limpiarse las manos […]

¿Por qué importan tanto los grupos sanguíneos?

¿Por qué importan tanto los grupos sanguíneos? Cuando los europeos empezaron a experimentar con transfusiones de sangre en el siglo XVII, murieron tal cantidad de pacientes que la ley las prohibió en Inglaterra, Francia e Italia. Se dice que los incas de Sudamérica practicaban transfusiones mucho antes y que eran pocos los que morían a […]