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Microbiota intestinal y peso saludable: la ciencia detrás del equilibrio metabólico

Imagínalo: una comunidad microscópica en tu intestino puede ser la llave para controlar el peso y prevenir enfermedades metabólicas. La microbiota intestinal —un universo de billones de bacterias— va más allá de la digestión. Según el Dr. Luis Jesús Dorado, especialista en nutrición, “el desequilibrio en la microbiota puede influir en el apetito, la inflamación […]

¿Frijoles negros o garbanzos para cuidar tu corazón? La ciencia dice que sí

Comer frijoles negros o garbanzos en tu dieta diaria puede traer grandes beneficios a tu salud, especialmente si tienes prediabetes o buscas reducir el colesterol y la inflamación. Así lo demuestra una nueva investigación presentada en NUTRITION 2025, el congreso anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición. El estudio, aunque de corta duración, observó cambios […]

Desmitificando la inflamación: Lo que realmente necesitas saber

La inflamación es un tema que despierta confusión y muchas veces se asocia erróneamente solo con dolor y malestar. Sin embargo, este proceso es una respuesta natural y protectora del cuerpo ante lesiones o infecciones. Cuando es aguda, la inflamación ayuda a restaurar el tejido dañado, pero cuando se vuelve crónica, puede convertirse en un […]