IA y el paladar: Receptores del gusto revelan secretos de salud
¿Alguna vez te has preguntado por qué ese primer bocado de un alimento dulce es una explosión de placer o por qué ciertos sabores amargos te generan un rechazo inmediato? La respuesta no está solo en la lengua. Está oculta en una intrincada “danza” molecular dentro de tus células que ahora, por primera vez, ha […]