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nutrición

Mitos de la alimentación que aún crees (y dañan tu salud)

¿Alguna vez te han dicho que los carbohidratos son “enemigos de la dieta”? ¿O que si comes pan de noche engordarás inevitablemente? Estas creencias, aunque populares, carecen de respaldo científico y pueden llevar a decisiones alimenticias equivocadas. La llamada “carbofobia” ha generado miedo injustificado a los carbohidratos, empujando a muchas personas a dietas extremas que […]

Cómo hacer mejores compras saludables: Conoce la regla 6‑5‑4‑3‑2‑1

Aprender a planificar tu despensa con inteligencia no solo ahorra dinero, también mejora tu salud. La “regla 6‑5‑4‑3‑2‑1” propuesta por la nutricionista Edith Álvarez se ha vuelto viral, y no es casualidad: organiza la compra con un enfoque práctico y balanceado que favorece el control de glucosa, reduce ultraprocesados y fortalece la alimentación familiar . […]