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Cómo saber si es un virus o una bacteria lo que te está enfermando

¿Alguna vez te has sentido fatal y te preguntas qué bicho te atacó? Esa tos persistente, la fiebre que no cede o ese dolor de garganta… muchos síntomas pueden ser engañosos. El problema es que, aunque los virus y las bacterias te hagan sentir igual de mal, ¡su tratamiento es completamente diferente!  Y aquí radica […]

Micotoxinas en alimentos: hongos que dañan el hígado y causan cáncer

Las micotoxinas, compuestos tóxicos generados por ciertos hongos, son una preocupación creciente para la salud pública. Estas sustancias contaminan una amplia variedad de alimentos que consumimos diariamente, representando un riesgo grave tanto para humanos como para animales, especialmente por su potencial cancerígeno y hepático. De hecho, según Sara Esther Valdés Martínez, académica de la FES […]